No Churn Maple Ice Cream je savršeno slano, slatko ljeto! Popunjen je s pravim javorskim sirupom, kandiranom slaninom i dodirom vanile! Recept nije lakše baciti zajedno i ima samo nekoliko sastojaka!
Sladoled može izgledati zastrašujuće da napravi kod kuće, ali ovaj recept za čišćenje ne čini tako jednostavan! Bez razmaka znači da vam nije potreban proizvođač sladoleda da biste napravili ovaj recept! Sve što vam treba je mikser za brijanje ili ručku! Stiskanjem kreme kreirate teksturu potrebnu za sladoled bez potrebe za velikim i velikim uređajem. Nakon što bacite kremu dodate u ukusnu javorju i naduvate ga sa domaćim kandiranim slaninom. Baci ga u zamrzivač nekoliko sati i voila!
Ovu sladoled bazu možete koristiti za svaku vrstu sladoleda. Zadržite odnos šlaga sa slatkim kondenzovanim mlekom i jednostavno promenite ukuse i mešajte se! Razmislite o dodavanju oraha, čokoladnih komada ili karamelnog vrtloga! Najviše ukusnih ukusa možete naći u cijeloj hrani ili u drugim prodavnicama koje su specijalizovane za dekorisanje predmeta pečenja ili kolača!
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 lb slanine
- Oko 1 šolje smeđeg šećera
- 1 pint teške kreme
- 1 14 oz. konzervu slatkog kondenzovanog mleka
- 1 tsp. ekstrakt vanile
- 1/2 tsp. ekstrakt javora
- 2 kašike pravog javornog sirupa
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 F.
- Obložite obe strane svakog dela slanine s smeđim šećerom. Najbolja strategija je stavljanje smeđeg šećera na ploču i postaviti slaninu preko vrha, pakovanje smeđeg šećera sa jedne strane, a zatim flipping.
- Stavite presvučenu slaninu na rashladnu tašnicu koja je prskana prskalicom za negu na štapiću. Stavite rack za hlađenje preko sloja za pečenje sa aluminijumskom folijom. Pečite oko 15-20 minuta, dok se trake slanine ne izgledaju karamelizovano i čvrsto. Budite pažljivi na njima i pazite da ne izgore!
- Neka se slanina malo ohladi, tako da se više ne drži i ne uklanja iz rashladnog držača. Stavite na komad papira za pergament i dozvolite im da se i dalje ohlade.
- Obrišite krem sa mikserom, ručnim mikserom ili KitchenAid-om sa dodacima za vijke dok ne formiraju čvrste vrhove, pazite da ne budete previše dugo (to će postati puter).
- Nežno razblažite zasićeno kondenzovano mlijeko, vaniliju i pršut u šlagu sve dok se u potpunosti ne kombinuje.
- Sipati smešu u veliku tepsiju ili posuđe.
- Isecite kandiranu slaninu i potresite preko vrha sladoleda. Zamrzavajte oko 6 sati (uverite se da je lepo i čvrsto!), Sipajte s japonskim sirupom i služite! Nakon smrzavanja, možete prenijeti sladoled u plastični kontejner sa sigurnosnim poklopcem i nastaviti da se zamrzava do 3 mjeseca.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1057 |
| Ukupna mast | 53 g |
| Zasićenih masti | 27 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 163 mg |
| Natrijum | 1.105 mg |
| Ugljikohidrati | 117 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 31 g |