Čuvanje zamrznutih deserta sveže i ukusno
Bez obzira da li pravite sopstveni sladoled ili kupujete brend koji ste kupili, držite ga sveže koliko god je moguće, pažljivo ga čuvajte. Sladoled ne može dugo trajati u mojoj kući, ali kada to uradi, želim da se odlično okusi kad god ga pojedem. Postoje četiri stvari koje treba imati u vidu kada čuvate sladoled.
Čuvaj vazduh
Važno je koristiti zatvoreni kontejner, kao što je Tupperware, za čuvanje domaće sladoleda .
Neke plastike postaju krhke kada je zamrznuto, pa potražite kontejnere koji su dizajnirani za skladištenje zamrzivača. Iako će svaki kontejner koji je zamrzivač sigurno raditi, plastični kontejneri sa poklopcem čine za lako skladištenje. Pored toga, ako su spremni, pomoći će vam da organizujete zamrzivač.
Dok pojedete sladoled, razmislite o tome da postavite sloj plastične folije direktno preko ostatka sladoleda. Direktno presovanje plastike na površinu sladoleda će pomoći da se zaštiti od te čvrste kože od razvoja i time će smanjiti šansa da se veliki kristali leda formiraju i unište teksturu vašeg sladoleda.
Sprečite ukuse od mešanja
Da li ste ikada primetili da se snažni mirisi iz frižidera mogu pojaviti u vašem zamrzivaču? Kada skladištite oštaru hranu, mirisi mogu brzo da se kreću. Ti mirisi mogu se mešati sa svojim sladoledom i promeniti ukus. Osim ako nemate zaseban zamrzivač u zamrzivaču, morat ćete učiniti nešto da zadržite te ukuse iz svog sladoleda.
Iako postoji mnogo načina za uklanjanje mirisa u frižideru, najjednostavniji metod je jednostavno držati otvorenu kutiju sode za sapun kako u frižideru tako iu zamrzivaču. Soda za pecenje apsorbuje sve mirise iz druge hrane, tako da vaš sladoled neće početi da pokušava kao luk ili brusnice.
Proverite temperaturu vašeg zamrzivača
Prvi korak u ispravnom skladištenju sladoleda jeste osigurati da je vaš zamrzivač prava temperatura.
Postavljanje frižidera i zamrzivača na odgovarajućoj temperaturi je pitanje sigurnosti hrane, a ono će zadržati svoj sladoled u najboljem slučaju.
Idealno, sladoled treba skladištiti ispod 0 stepeni Celzijusa. Kao što biste proverili temperaturu rerne kako biste bili sigurni da je to tačno, provjerite svoju temperaturu zamrzivača redovno. Podesite temperaturu zamrzivača da biste ga dobili na -10 ° Fahrenheit.
Zadržite temperaturu
Kada imate svoj zamrzivač na odgovarajućoj temperaturi, uverite se da možete zadržati svoj sladoled tamo. Kako se sladoled zagrijava i hladi, može se razviti zrnasta tekstura. Imajte na umu ove korake da pomognete vašem sladoledu da održi doslednu temperaturu:
- Nikada ne čuvaj sladoled u vratima zamrzivača. Kada otvorite vrata, stavke koje se nalaze u njoj će doživeti promjenu temperature.
- Stavite svoj sladoled što je više moguće u zamrzivač. Predmeti ispred će takođe imati više temperaturnih promjena.
- Čuvati vrata zamrzivača zatvoriti što je više moguće. Stojeći na zamrzivaču i gledajući unutra će zagrejati sve predmete koje skladištite.
Nikada ne stavljajte toplu stavku direktno u zamrzivač. Cool ih hladiti, a zatim u frižideru prvo.