Lemon Summer Garden Recept za voće

Postoji mnogo načina da uživate u ljetnjem voću i bobičastima iz bašte, ali vrlo malo utiče na ljeto voćni ljetnji vrt. Uparite ovo sa ukusnim lemonskim punjenjem, slatki meringue poljubac i imate ljeto na tanjiru. Ljetnjačica čini ukusni dezert ili jednostavno tretira, i pakuje odličan udarac kada se popne u piknik košu ili služi u ljetnom roštilju.

Recept može izgledati dugačak i komplikovan, nije. Možete kupiti punjenje limuna i curice (ako se stvarno gurate, mogu se kupiti gotovih tartarskih predmeta). Stvaranje sopstvenih je uvek najbolje.

Potreban vam je 12 rupica za rupu ili 12 pojedinačnih tartarskih tina lagano masti sa malo maslaca, plus dva ploča za pečenje obloženih papirom za pečenje. Držite se sa jedne strane.

Šta ćeš ti trebati

• Meringue:
• 3 sveže srednje jaje belce
• Sweet Pastry:
• Brašno od 8 oz / 225 g (sveobuhvatno)
• Šećer od šećera od 3 oz / 75 g
• 4 oz / 115g putera (hladno, nesalovano)
• 1/4 kašike vanilije paste
• 1 srednje jaje jaje od slobodnog dometa (lagano prebijeno)
• Punjenje:
• 1 kontejner od limunske skute ili koze prodavnice
• 1 lb / 450 g voća letnje bašte (maline, jagode, kupine, sortirane ribizle)

Kako to učiniti

Zagrijte pećnicu 275 F.

Napravite Meringue:

1. U osvjetljujućoj čistoj posudi i korištenjem čistih beatersa, žvakanje belih zrna dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Nastavljamo da vadimo, potrosimo preko šećera jednu žlicu u isto vreme. Meringue je spremna kada je gusta i vrlo sjajna.
2. Bacite nuggets veličine oraha (mala desertspoonful) od meringue na ploče za pečenje ostavljajući razmak između njih. Stavite u zagrejanu pećnicu i kuhajte sat vremena. Meringue je spreman kada je na spoljnoj strani oštar i kada se na donjem delu zvuči šuplje. Ako se čini da meringues prelaze ili suviše brzo kuvaju, spustite toplotu pećnice.

1. Ostavite meringue da se ohladi dok pravite pecivo.

Napravite sladak testenine:

1. Odmaknite brašno i zalijepite u veliku posudu za pečenje. Isecite maslac na male kocke i dodajte u posudu i brzo probajte maslac u brašno i šećer za zaleđivanje kako biste stvorili meku mešavinu poput mrvice.
2. Dodajte vanilinsku pastu u jaje, mešajte zajedno i dodajte u posudu. Mešajte jaje u mešavinu mrvica kako biste napravili meko testo.
3. Mokro brašno radite površinu i pecite na pecivo debljine 1/8 inča i sječite krugove 12 x 12 cm Postavite pločicu za kolače u frižider i ostavite da se odmorite 30 minuta.
4. Zagrejati pećnicu do 390 F.
5. Uklonite kutije za kafu ili tegove iz frižidera. Svaku šoljicu peciva stavite sa pergamentom ili folijom za pečenje (ili koristite krpice). Napunite dve trećine sa pirinčem ili pečenjem i pečite 12 do 15 minuta ili dok se pecivo na ivicama ne postane zlatno braon. Izvadite papir ili foliju i vratite se u pećnicu 5 minuta.
6. Uklonite iz rerne i ostavite teglice da se ohlade u kalaj.

Sastavite tarte:

• Napunite svaku tartu sa jedne trećine limunske skute i pritisnite dva ili tri poljupca od meringue. Stavite sveže voće na vrhu i ukrasite jestivim cvećem i šećerom. Servirati.