Šta trebate znati o čašama šampanjca
Šampanjac i drugo pjenušavo vino služe u specijalnom staklu pod nazivom šampanjac. Ovaj visoki, tulipski stemware obično drži 6 unci vina, iako većina servera radi samo 4 grama. Ovo ostavlja adekvatnu prostoriju za baliranje balona i sprečava razlivanje i prskanje.
Stilovi šampanjskih naočara
Flametna šampanjac ima vrlo specifičan dizajn sa razlogom. Dugačak, mršav oblik koncentriše vinske mehuriće i drži ih čvrsto zajedno.
Ne samo da izgleda elegantno, dizajn takođe zadržava gužvanje u staklu i duže drži degustaciju šampanjca dok pijete.
Flutes dolaze u različitim stilovima, iako većina zadržava isti osnovni oblik. Veoma je uobičajeno da se ivica stakla okreće ka centru stakla. Ovaj dizajn pravi najbolji zadatak za zarobljavanje vinskih mehurića. Videćete i flaute koje su izbušene napolju, dajući im više otvorenog cveta.
Iza flaute šampanjca nalazi se šampanjac. Ovo staklo ima kratku i plitku posudu koja je široka kao koktel staklo iznad vrha kratkog stabla. Oni su prilično česti na strankama i bili su veoma popularni u 20. veku, iako ne prave mehuriće poput flaute.
Ako tražite vintage staklene posuđe za pružanje šampanjca, verovatnije ćete naći tanjiri i možete pronaći neke zapanjujuće dizajne.
Savjeti za sipanje šampanjca
Vaši gosti žele najsmježniju šampanjac, tako da je uvijek najbolje lijepiti po potrebi i prije služenja.
Ovo će osigurati da svi dobiju priliku da u potpunosti uživaju u mehurićima.
Ovo pravilo se odnosi i na šampanjske koktele . Možete se pripremiti za uslugu prelivanjem svih ostalih sastojaka u staklo, a zatim ga vratite šampanjcem u poslednjem trenutku. Najbolja stvar je što mehurići vina vrše mešanje za vas.
Postoje dva zajednička pristupa za sipanje šampanjca u flautu. Sa bilo kojim ciljem, cilj je minimizirati penu koja se prirodno javlja kad god izlijete gazirani napitak. Možda ćete naći da jedna tehnika deluje bolje za vas, samo je stvar eksperimentisanja.
- Straight Pour - Tradicionalno, šampanjac se uliva u flautu koja stoji uspravno na stolu. Trik za smanjenje pene je da se "mokro" staklo i polako polije. Da biste to uradili, sipajte vino u čašu i ostavite mehuriće da se uspravi, a zatim nastavite polako da sipate više vina sve dok staklo ne bude (najviše) tri četvrtine pune.
- Nagnut pour - ovaj metod je isti trik koji se koristi za smanjivanje pene prilikom prelivanja piva. Držeći stub flaute u jednoj ruci, naginje staklo na oko 45 stepeni i polako vlaže vino na unutrašnju stranu stakla. Dok staklo popunjava, želeli biste polako naginjati staklo uspravno.
Kupovina flajera šampanjca
Kada je reč o posudama za staklo, stvarno dobijate ono što plaćate. U iskušenju je kupiti jeftine flaute, naročito ako ste domaćin zabave i treba mnogo čaša. U ovom slučaju, možda vam je bolje da iznajmite staklenu opremu koja vam je potrebna.
Jeftinije čaše se često proizvode sa tankim staklom.
Ovo se lako može ogrebati i sipati, neki će čak i razbiti dok pere i nije čudno da se čašice pate sa stabljike.
To ne znači da morate kupiti fancy kristalne naočare, mada. Jednostavno proverite da li naočare nisu tanke. Ako morate da pogodite da li su napravljeni od plastike ili stakla, to nije ni dobar znak. Dobar set flauta ne mora da košta bogatstvo, ali ulaganje u njih će se isplatiti na kraju.
Odredite svoje pištolje mudro i oprati ih pažljivo rukom, a zatim ih odmah osušite da ih godinama držite u vrhu.