Ovi klasični čokoladni čipsovi su napravljeni sa seckanim pecansom , ali slobodno ih ispuštati ili zamijeniti sa više čokoladnih čipova ako niste ljubitelj ludaka. Ovo je mala serija i čini oko dvadesetak kolačića, ali se lako može povećati za veću seriju.
Čokoladne čipove kolačiće, poznate i kao Cookies Toll House, prvo su kreirala Ruth Wakefield za njenu Toll House Inn u Massachusettsu. Napravila ih je sa niskim čokoladicama . Recept - prvobitno zvan "kolačići čokolade" - objavljen je u Boston novinama. Ljudi su pisali gospođici Wakefield zbog recepta i prodaje čokoladnih šipki Nestle. Uz njenu dozvolu, kompanija Nestle počela je da štampa recept na svojim polusetnim omotačima čokolade. 1939. Nestle je započeo pakovanje čokoladnih zrna koje danas koristimo.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša putera (ili margarin, omekšano)
- 1/2 čaša smeđi šećer
- Šećerni šećer (granulat)
- 1 jaje
- 1/2 čajne žličice
- vanilija
- 1 čaša 2 žlica prešla brašno za sve namene
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 čaše pecans (seckani)
- 1/2 čaše semisweet čokolade
Kako to učiniti
- Reruj peć na 375 F (190 C / Gas 5). Podmazati veliki papir za pečenje.
- Krem maslac ili margarin; dodajte šećere i tukli sve dok se ne osvetli i puhasto. Pobijte jaje i vaniliju. -
- U posudu kombinirajte brašno, so i soda; dobro mešajte, a zatim dodajte u smrznute smeše. Mešajte dok se dobro ne upije. Obrišite čokoladne čipove i pecans.
- Ispustite tijesto na pripremljenu posudu za pecivo iz kašičice, ostavljajući oko 2 inča između kolačića. Pečemo oko 10 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 232 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 241 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |