Dok su mnogi kućni kuvari prihvatili ovu najnoviju liniju bakeware proizvoda, neki su bili malo spremni da odstupaju od tradicionalnih metalnih ili staklenih peciva . To je zato što su ovi stari standardi stali test vremena, dok silikonski pan ima malo krivulje učenja. I trebali biste znati napred da se silikonska bakeware, uopšte, dobija mešovita recenzija. Radi za neke, a ne za druge.
I ja sam to iskusio, tako da nisi sam.
Živahno svetle boje silikonske bakalare privlače pažnju, ali to je njihova opšta nemira koja podiže nekoliko skeptičnih pekarskih obrva. Međutim, proizvođači su vrlo brzo uspevali da ublaže svoje vizije tih mekanih tanki koji se preklapaju sami ili moraju očistiti gomilu tepiha, dizajnirajući opcionalne ili prateće štipaljke ili "sankce" koje posebno obezbeđuju stabilnost za velike tune . Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom kupovine silikonske bake .
Profesionalci od silikonske baklje
Ako još niste pokušali da probate jedno od ovih, možda ćete biti prijatno iznenađeni. Počnite polako na početku, sa špatulama koje su veoma ekonomične - tamo nema velikog rizika. Nagrađeni su s tačkom u ručnom nosaču glavnog alata. Zbogom, guma. Zdravo, silikonske lopatice!
Silikonski pribor je zaista dobar. Bez topljenja i više nošenja makaze za uklanjanje istrošenih ivica.
Oni mogu uzeti toplotu (u okviru njihove temperature) i čak možete ih koristiti u vrućoj ponudi za okupljanje jaja. Nakon godinu dana i znatne kilometraže, i dalje izgledaju kao novi. Nema vraćanja ovih silikonskih lopatica i pribora.
Pošto su špatule napravile ocenu, bilo je na većim silikonskim alatima za pečenje, kao što je tanjur za opću namjenu.
Pitanje je da se masti ili ne masti bakeware. Odlučite se da "ne" verujete da će silikon raditi na njegovoj oslobađajućoj magiji.
Ali ono što je bilo najimpresivnije bilo je uklanjanje laka. Blago okretanje panice i bočnih strana samo je izvučeno, otkrivajući ravnomerno pečenu ukusnu krušku banana koja se lagano uvlači na reznu ploču.
Jedini nedostatak je veličina ovog silikonskog panela. Budući da je nešto manji od obične kantice za hleb, to je podrazumevalo podešavanje nivoa testa i pečenje viška u jednoj posudi. Bez problema, susedi su bili sretni da dele u rezultatima pečenja. Ne biste trebali pretpostaviti da će određena posuda odgovarati vašoj mešavini kolača; pročitajte detalje o veličini.
Mufin šolje takođe mogu varirati u veličini. Bez mazanja, bez gužve i puno bolje od upotrebe papira koji se mogu ili ne mogu lako ukloniti u vreme serviranja.
Silikonska bakeware kupljena od poznatih brendova kuhinjskog brenda obično je napravljena od sijalica odobrenog od strane FDA, a ovo bi trebalo biti jasno na opisu pakovanja. Svaki komad silikona ima svoje ograničenje, jer je proizvođač preporučio maksimalnu temperaturu pećnice, koja se obično stampira direktno na proizvodu. Obratite pažnju na te granice toplote i uživate u korišćenju ovih godina godinama.
- Ne bi trebalo tražiti mast ili mazanje tepiha
- Pani se brzo zagrijavaju i ravnomerno peku bez žaranih ili tamnih ivica ili dna.
- Uklanjanje sa tepiha je super lako - blago okretanje ili nežno vuče strane i uvijte svoje pečenje.
- Oni su zamrzivač, frižider, mikrovalna pećnica, mašina za pranje sudova i sigurnosna rerna.
- Pečenje, skladištenje, zamrzavanje i ponovno zagrevanje u tanjama.
- Bez rđe ili mrlja.
- Nema potrebe da menjate testo ili temperaturu - ispečite kao i obično.
- Čišćenje je povetarac.
- Lagan i savršen za kamper ili RV.
- Čuvanje je jednostavno - iako se ne lako gniježiti, ne treba posebna pažnja i zadržati njihov oblik.
Saveti za uspješno pečenje
- Pratite maksimalnu ocenu toplote proizvođača.
- Kugle su vruće za dodir dok se u rerni brzo ohladite; koristite vruće jastučiće da ih uklonite.
- Korišćenje papira kolačića ispod obezbeđuje stabilnost i za manje tune.
- Uvek koristite metalni pekarski lanac ili specijalno dizajnirani sani ili rack ispod širih ili većih silikona.
- Postavite napunjene silikonske čaše ili na metalnu ploču ili ploču za stabilnost tokom pečenja.
- Prane temeljno operite pre prve upotrebe. Toplo sapun i čišćenje vode je lako.
- Garancije se razlikuju sa brendovima bakeware.
- Nemojte koristiti noževe ili oštre predmete - oni mogu oštetiti vaše tune.
- Nikada ne koristite na otvorenom plamenu ili na gorionici.
Postoji mnoštvo upotreba za silikonsku bakalju od specijalnih kolača do svakodnevnog hleba i kolača. Možete zamrznuti ledene kocke u obliku konverzacije za čašu za udarce ili koristiti tune za svoje omiljene želatinske salate ili deserte.
Potrošnja od silikonske baklje
Znajte da svaka silikonska bakeware ne radi potpuno isto. Neki pekari su podmazani ili nisu podmazani i još uvijek nisu imali dobre rezultate. Drugi su otkrili da su vremena pečenja trebali biti prilagođeni ili da rezultati nisu bili u potpunosti kuvani u sredini.
S obzirom da je silikonska bakeware zaslužila čudesnu reputaciju i u suštini ga voli ili mrzite odnos, nemojte se iznenaditi ako morate da probate više od jednog tepiha ili brenda pre nego što uživate u ovoj bakeware. Što se tiče posuđa, nikada se nećete vraćati na plastiku ili gumu, silikon je toliko dobar gdje je toplota prisutna, a takođe je i prikladna za ne-štapić, pa su idealni alati za lako očistiti površinu za kuvanje.