Odvojite se od tradicionalnih krila sa Buffalo stilom sa ovisnim, slatkim i začinjenim varijantama zaslađenog senfa . Krila su jednostavno zatezana, a zatim zastakljena sa sokom bez kuvara za super-laku zabavu za zabavu koja ne treba da potapa.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kilograma cijelih piletina krila (narezano na komade, jedno krilo čini 2 komada, "ravno" i "bubanj")
- 1 dash salt (po ukusu)
- 1/4 čaše Dijon senf
- 1/4 čaše žute senke
- 1/2 šolje meda
- 1 kašika sirće sirće
- 2 žlica Louisiana vrućeg sosa
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 dišni cajenni biber (po ukusu)
Kako to učiniti
1. Pregrijati pećnicu do 450 stepeni F.
2. Ako je potrebno, isecite cela krila na dva dela, odbacite savete. Pokrijte dva lista za pečenje sa folijom debljine i lagano sperite ulje bez oplata. Napunite krilima soli i ravnomjerno se raspršite na tepsijama. Pečite oko 20 minuta, uklonite i okrenite krilca; kuvati još 15-20 minuta sve dok se krila ne prokuvaju i dobro braonirani.
3. Dok pileća krilca peku, premešajte ostatak sastojaka u veliku posudu za mešanje.
Ukucajte sos i dodajte još začina ako želite. Nakon što se krilca kuvaju, prebacite ih u posudu (koristite klešta ili šlicu tako da mast ostaje na tiganju). Bacite špatulom u potpunosti. Neka sedi 5 minuta i baci ponovo. Pileće krilice će se umiješati u sosu dok se odmara i glazura će se gusta dok se hladi.
4. Baci zadnji put i prebacite na posluživanje. Može se servirati toplo ili u sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 588 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrijum | 408 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 60 g |