Ovaj svjež mešani biseri desert sos ne može biti lakši! Koristeći samo tri sastojka, možete ubrzati seriju svestranog, slatkog sosa sa udarcem u manje od 10 minuta. Možda je naš omiljeni deo ovog slatkog zrna od bobice pljusak Grand Marniera , koji je naš omiljeni francuski konjak liker. Grand Marnier je poznat po svojoj mešavini konjak rakije i suštine gorke narandže, i daje sjajnu složenost ovom sosu od deserta.
Još bolje, možete sjediti sosom koristeći bilo koju mješavinu vaših omiljenih bobica od borovnica do jagoda do malina ili neku mešavinu tri. Ovaj recept čini sos koji je glatko i teksturirano, sa stvarnim komadima sveže jagodice. Za istinski ukusni desert služi na sira, šargarepu, sladoledu ili bilo kojoj jarburi vrednoj slatkog sosa s udarcem.
Šta ćeš ti trebati
- 2 pinta mešana bobica (borovnice, jagode i / ili maline, isprane i osušene na vazduhu, a potiču ako se koriste jagode), podijeljeno
- 4 do 6 kašika šećera
- 2 kašike narandžastog likera (Cointreau, Triple Sec ili Grand Marnier) *
Kako to učiniti
- Stavite 1 pint mešanog voća u srednju posudu. Koristeći sjeme za pecivo, vilu ili krompira za krompiri, grožđe srži.
- Pure ostaju bobice sa 4 kašičice šećera u procesoru hrane opremljenim čeličnim nožem.
- Mješavajte jagodičasto voće s pirećim jagodama zajedno sa narančastim likerom .
- Ukucajte i prilagodite ukus, dodajući više šećera ako je potrebno.
- Pustite da sos bobi stane na sobnoj temperaturi kako bi se arome mogle mešati, najmanje 30 minuta, prije služenja. Sos može takođe biti pripremljen ispred, pokriven i hladjen u trajanju do 4 sata prije služenja.
Koristite kao topping za deserte kao što su sira, šargarepa, sladoled ili na brunchu preliveni preko vafla ili palačinki. Ovaj sos može se koristiti gdje god vaša mašta vodi.
* Cookove napomene:
- Iako originalni recept naziva Grand Marnier, možete zamijeniti Cointreau® ili bilo koji drugi liker ili voćni rakije sa ukusom pomorandže po vašem izboru.
- Ako ne držite narandžasti liker kod kuće, ne brinite. Mnoge prodavnice alkoholnih pića prodaju bočice sa jednim servisom ili "avion". Jednostavno potražite jednu ili dve bočice za posluživanje za posebne recepte poput ove.
Recipe Source: Perfect Recipe Pam Andersona (Houghton Mifflin)
Ponovljeno sa dozvolom.
Kao Izvršni urednik Cook's Illustrated, Pam Anderson se sama sama u svijetu hrane. Od tada je autor sedam kuharskih knjiga, uključujući The Perfect Recipe , kuharsku knjigu posvećenu svakodnevnom kućnom kuharu. Kuhinjska knjiga ima preko 150 recepata sa desetinama ilustracija korak po korak i tona korisnih saveta.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 119 |
Ukupna mast | 0 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 0 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 2 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 1 g |