Satay je tradicionalno jelo posluženo širom Azije. Ovo je japanska varijacija ovog sapuna za brisanje. Koristi se sa piletinom na žaru, goveđim mesom, svinjskim štapićima ili sa grilovanim zelenim kebabom. Odličan dodatak bilo kojem obroku, kuvanju ili žurci.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žlica kašike / 15 ml maslina
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 šljunka (fino sitan)
- 1 šolja / 240 ml vode (toplo)
- 2 žlice / 30 ml sojinog sosa
- 1/3 čaše / 80 ml glatkog kikiriki putera
- 1 kašičica / 5 ml đumbira (naribano)
- 1 kašičica / 5 ml Azijski čili sos (koristite više po želji)
- 1 solju
- 1 ljiljan biber
Kako to učiniti
1. Grejna maslac u srednjoj posudi sa sosom dok se ne stopi. Dodajte beli luk i šalicu i kuvajte na srednjoj vrućini sve do blagog, ali ne smeđeg. Sipajte u vodu, soja sos, kikiriki puter, so, crni biber i đumbir. Donesite do vrele i dodajte što više sosija za čili po želji. Često mešajte. Smanjite toplotu na nisko i simulirajte dok se ne gube, oko 6-8 minuta. Uklonite sa vrućine i pustite da stoji od 5 minuta.
2. Srž sa sosom na sobnoj temperaturi zajedno sa mesom na roštilju ili zelenim kebabom.
Takođe je odličan dodatak za salate, obloge i hamburgere.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 53 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 165 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |