Možete koristiti skoro sve bilje koje volite, umjesto onih koje su ovdje predložene, što ovo čini odličnim načinom da koristite pola gomile nečega što je ostalo iz drugog recepta. Neke biljke, poput ruzmarina, su snažnije, zato budite sigurni da ćete okusiti dok idete i zapamtite da uvek možete dodati još. Sušeno bilje neće dobro raditi u ovom jelu, što zaista ističe te sveže zelene bilje.
Možete koristiti i druge žitarice, od drugih pirinča do kvinoje, umesto pirinča. I možete podmazati crvenog luka i iskoristiti bilo koji drugi luk, paradajz, šljunak, ili čak i beli luk - opet sa lukom ćete želeti koristiti mnogo manju količinu. Ukratko, ovo je recept za skakanje, da vas inspiriše da napravite sopstvene inovacije na biljnoj zrno. Ja sam stvarno izmislio sve ovo da bih iskoristio obuću koju sam napravio za neki crni očak!
Šta ćeš ti trebati
- ¼ šolje ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ¼ šolja mletog crvenog luka
- ¼ šolje svežih listova peršuna, seckano
- 1 žlica seckane sveže bosiljak
- 2 šolje kuvanog smeđeg pirinča, toplo ili na sobnoj temperaturi
Kako to učiniti
- U procesoru hrane kombinujte maslinovo ulje, crni luk, peršin, bosiljak, sol i biber, a pulsirajte sve dok ne kombinujete (možete to učiniti i ručno, samo sržite sve što je fino onako kako želite i sve zajedno mešajte u posuda).
- Stavite pirinač u posudu srednje veličine i dodajte biljnu obradu. Mešati dobro da se dobro kombinuje i služi toplo ili na sobnoj temperaturi.
Koja je škampa sa smeđim pirinčem?
Cijeli pirinač od zrna ima čudesno ukusan ukus i srdačnu, žvakanu teksturu.
Pirinač od punog zrna zadržava sloj spoljnih brana (iako je trup uklonjen) sa svojim vlaknima i mikrohranama neoštećenim, čineći je malo masti, visokim sadržajem vlakana i više hranljivom cijelom zrnom alternativom bijelom rižu. Smeđi pirinač je cjelovito zrno i bogat magnezijumom, fosforom, selenom, tiaminom, niacinom, vitaminom B6, kao i odličnim izvorima mangana.
Možete koristiti braon pirinač mnogo na isti način na koji koristite beli pirinač, samo znajte da ima duže vrijeme kuvanja, pa se prilagodite prema tome. Isprobajte smeđi pirinač u pilafovima, supe, posuđenim pirinčanim jelima i naravno kao baza za curry, chilli, posuđe, čorbe i sl. Kuvani smeđi pirinač se takođe može koristiti u salatnim zrnima, au vegetarijanskom kuhanju, to je odličan sastojak za razmišljanje o tome kada želite da gajite hamburger, mesne lopte ili mesni sok.
Na raspolaganju su sorte dugih zrna i kratkih zrnastih riža, a opet se mogu koristiti na isti način kao i njihove bele duge i kratke zrne.
Šta deca mogu da urade:
Čak i mala deca mogu izvući biljke iz stabljika, što je odličan posao kuhinje za najmlađe sous-kuvare.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 355 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 9 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |