Ova ukusna, dobro začinjena svinjska pečenja je sjajan za pripremu i kuvanje u sporu štednjak. Nemojte dozvoliti da se spisak sastojaka otkloni, jer su neki od njih definitivno neobavezni i verovatno imate većinu posuđenih biljaka i začina.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velika
- čokoladni karanfilić, četvrtasto
- 1 svinjski pečurke, bez kosti, oko 4 do 5 kilograma
- 1 kašičica soli
- 1 sitna kašičica suvog lista majčine dušice
- 1/2 kašičice suvog lista žalfije, raspala
- 1/4 kašike suvog lista ruzmarin, raspala
- 1/4 kašike sušene taragone, raspala, opciono
- pržite zemunske karanfile ili svježice
- 1 kašičica naribanog limuna, opciono
- 1/3 čaše vode
- 3 kašike kukuruznog stabla, opciono
Kako to učiniti
- Uz mali, oštri nož, napravite 16 sitnih rezova - oko 1/4 do 1/2 inča duboko - u svinjskom pečenju. Ubacite česme.
- U maloj čaši kombinuju so, ljekovito bilje i limunovu ljuštenje. Sipajte smešu u pečenje.
- Zalijete 1/2 čaše vode u spori štednjak; dodajte pečenje. Pokrijte i kuhajte na LOW-u od 7 do 9 sati. Svinjsko pečenje treba da čita najmanje 145 F na termometru sa trenutnim čitanjem.
- Ako želite, zgušite sokove. Izvadite pečenje iz sokova. Kombinujte kukuruzni škrob sa 3 kašičice vode; mešati dok se ne zagreje, a onda se mešaju u sokove od krhotina. Kuvajte na HIGH dok se ne zaguši. Poslužite sa svinjskim pečenjem.
Služi 8.
Možda vam se sviđa
Slow Cooker Brown Šećer Svinjetina Loin
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 396 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrijum | 87 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 42 g |