Ja sam veliki obožavatelj vrućih doručka, naročito u zimu kada žudim nešto toplo i srce za početak dana. Jedan od mojih omiljenih vrućih doručka od srednjoj školi je činija od smeđeg pirinča i pasulja bubrega sa prelivenim jajima. Moj tata je koristio ove vikende za vikende, a poslednjih godina ja sam udario čašu.
Za brzi doručak, koristim vreću mikrotalasnog smeđeg pirinča da smanjim vrijeme prep. Brašno bubrega se skuva u tanjiru samo dok se ne zagreje zajedno sa mletim šalicama, zdrobljenim lukom, sorom i biberom. Tako jednostavna, ali ukusna i ukusna baza za doručak.
Dodajte smeđi pirinač na dno posude, a zatim vrh sa kuvanim bobičastim brašnom. Potresite rezani cheddar odmah iznad vrha, tako da toplota pirinča i pasulja topi sir. Sipajte salsa verde preko rastopljenog sira, a zatim dodajte prženo jaje iznad vrha kako biste završili posudu za dorucak.
Više mi je lakše jaje za posuđe za doručak. Jednom krastavom jaja sa viljuškom probije žumance, a dobar miješaj kombinuje sve sastojke zajedno u slatki doručak s udarcem.
Volim Trader Joe's Salsa Verde, ali ako imate vremena, možete sami napraviti i uživati u ostatku nedelje.
Za više povećanja proteina možete koristiti kvinoje umesto smeđeg pirinča. Takođe možete dodati kobasicu, šunku, slomljenu slaninu ili druge mesne proteine po izboru. Umesto ocvrtog jajeta, mogao bi da se vratiš u posudu sa jaje. Bez jaja? Vrh s umešanim tofu ili hrustljavim tofu. Napravite posudu svoju!
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje kuvanog smeđeg pirinča
- 15.5 oz. bobni bubrega (isušeni i isprani)
- 1/2 tsp. ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 šljunak (mleveno)
- 2 karanfilića beli luk (zdrobljen)
- 2 velika jajeta (kuvana preko laka)
- Sef cheddar 1/4 čaše (orezano oštro, podeljeno)
- 3 tbsp.
- salsa verde (podeljeno)
Kako to učiniti
- Pripremite smeđi pirinač u skladu sa uputstvima za paket. Odložite i zagrejte. (Kao kratki rez, možete koristiti torbu za zamrzavanje smeđeg pirinča i kuhinjskog para u mikrovalnoj pećnici).
- U maslinovom ulju srednjeg vrela srednje topline. Dodati mlevenu šalicu i kuvati dok se ne omekša, 2-3 minuta. Dodajte bobice bubrega, sezonite solju i biberom, zdrobljenim lukom i kuhajte 5 minuta dok se ne zagreje.
- Kao pasulj kuvanje, pržite jaja u posebnom teglu.
- Podijelite pirinač i pasulj između dve posude. Na vrh bobice i pirinča sira, salsa verde i prženog jajeta. Uživajte odmah.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu svi brendovi jednaki. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.