Zamislite da ste na prelepoj brazilskoj plaži, bacajući se pod nežno penjeći palm, potpuno opušten, a gladan za doručak. Ili zamislite da ste upravo završili izuzetno naporan trening u teretani i da ste istovremeno vrući, znojni i slabi sa gladom. Kakav je savršen doručak za oba ova scenarija? Naravno, brazilska açaí posuda za doručak!
Açaí (izgovara a-sa-EE) su hranljive bobice koje raste na vrstama dlanova u Centralnoj i Južnoj Americi. Oni imaju svetao, slatki ukus i veoma su ljubičasti u boji. Jedan od najboljih načina uživanja u acai-u je jesti ih kao zamrznuto pire, skoro kao sorbet, preliven svježim voćem (obično bananama) i granolom. Ovo peglanje u posudi - hladno, slatko, tarto, sa krhkom od granole - popuniti će te, ohladiti i imati sve vrste nutritivne i zdravstvene koristi, ako mnogi tvrde o zdravstvenim svojstvima acai berry su istinite.
U Brazilu, zamrznuta ačaí se često pomeša sa guaranom (obično u obliku sirupa - xarope de guarana ), plodom iz Amazona za koji se takođe smatra da ima mnogo koristi za zdravlje i koji sadrži i kofein. Neki ljudi dodaju druge sastojke u akali kao što su mleko, šećer, sok od narandže ili ananas. Ja volim da dodam zamrznuto pasijonsko pire za svoju kurjenje. Pročitajte više o čuvenoj açaí posudi za doručak.
Šta ćeš ti trebati
- 200 grama zamrznutog açaí pirea, lagano odmrpan (oko 1/3 čaše) (potražite "pilinge" u odjeljku zamrzivača u prodavnicama zdrave hrane)
- 2 banane
- 1 žlica šećera
- 1/4 čaša smrznutog pasijonskog pirea (opciono), ili 1/4 čaša pomorandže
- 1/4 čaše granole
Kako to učiniti
- Stavite zamrznuti açaí i pasje voćno pire u blender, zajedno sa jednom bananom, sokom naranče (ako koristite) i šećerom. Mešajte dok glatka i debela. Smeša treba da ima teksturu mekog sorbeta koju biste jedli kašikom. Okusite i dodajte još šećera po želji ili malo sok od limete za dodatnu naprezanje.
- Stavite mešavinu voća u posudu. Presecite preostalu bananu i stavite parče na vrh acai-a. Potapajte granolu preko voća.
- Uživajte odmah!