Azijska šljaka je donekle opšti pojam koji ne spada u jednu specifičnu vrstu azijske kuhinje. Najčešće se jede kao bočna jela i obično ali ne uvek isključivo povezana sa korejskim ili japanskim jelima. Ovaj recept koristi sos od soje, ulja od susama i đumbira za maksimalni ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje purpurni kupus (srezan)
- 2 velika šargarepa (oljušteni i rezani julienne trake)
- 1 crvena paprika (krupna, sjemena i rezana na julienne trake)
- 1 žuta paprika (ušuškan, sjemenjen i isečen u julienne trake)
- Za oblačenje:
- 1/4 čaša pirinča sirće
- 2 ulje kašike (neutralno kao što je grapsko ili kanola)
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 žlica svježi smeđi šećer
- 1 kašika đumbira (sveže naribano)
- 2 kašičice pržile susamovo ulje
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, bacite zajedno kupus, šargarepu i paprike.
- Vijčati zajedno sastojke i preliti povrće. Tres na kaput. Poslužite rashlađenim ili na sobnoj temperaturi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 65 |
Ukupna mast | 2 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 343 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 2 g |