Samo šest sastojaka ide u te masivne mamacke kolače. Koristite svoj omiljeni džem ili čuvanje u centrima ovih kolačića.
Ovaj recept je adaptiran iz vintage Mississippi cookbook.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ čaše soljene
- maslac (omekšano )
- 1 šolje šećera
- 3 žumanca
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 3 šolje sveobuhvatno
- brašno (oko 13 1/2 unce )
- Jagode jagoda ili maline
Kako to učiniti
- Peć na 400 F
- U velikoj posudi za mešanje sa električnim mikserom, maslinovim kremom i šećerom sve do svetlosti i puhanja.
- Dodajte žumanca i vaniliju u smetanu mešavinu; dobro se meša. Obrišite brašno dok se dobro ne upije. Ako je testo previše mekano za rukovanje, radite u malo više brašna.
- Pociti testo u male lopte. Stavite na neobrezan list kolačića. Pritisnite palcem ili prstom u sredini svake kuglice testa da napravite urez.
- Napunite otisak prsta pomoću maline ili jagoda ili vašeg omiljenog džema ili konzervi. Isperite malu prvu grupu, a ako se kolačići u prvoj seriji šire previše, rade malo više brašna u testu.
- Pečite 8 do 10 minuta, sve dok svetlo ne boje oko ivica.