Imao sam crnu kremu od vanile i nisam znao za šta da ga koristim, a onda sam primetio neke prezirele banane na pultu. Inspiration!
Domaći bananski hleb se sastaje vrlo brzo i teško je zamisliti večerinsku snacku ili poslasticu ili ponudu za brunch. A vanilla crème fraîche (na raspolaganju u dobro založenim supermarketima, prodavnicama sira ili kupovinom na internetu) dodala je i izrazito ukus vanila i tangastu vlažnost koja je učinila ovaj banan hljeb posebnim.
Možete koristiti stojeći mikser, ali ako ga koristite, koristite pričvršćivač vreće i ne mešajte više. Preko mešanja brzih krhotina hleba dobija se težak hleb i muffin. Želite da jedva i dalje vidite slabe tragove brašna i vreće banane.
Volim štapove za kuhanje kada pišem. Masti za torte i krofne i (posebno) muffin limovi su oduvek bili jedan od onih zadataka kuhinjskog posuđivanja koji mi je malo oprezan, a u velikom broju slučajeva odličan posao sprečava sprečavanje prljavštine. Takođe, za kolače i druge pečene robe, postoje neke sprejevi koje stvarno imaju isti efekat kao i buttering i flipanje pan.
Šta ćeš ti trebati
- 1 3/4 čaše brašna (sveobuhvatna)
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 šolje nesaljenog putera (na sobnoj temperaturi)
- 3/4 čaše šećera
- 2 velika jajeta
- 3 banane (veoma zrelo, oljušteno i pire, oko 1/4 čaša)
- 1/2 čaša vanile crème fraîche
- 1/2 čajna kašika cimeta
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 ° F. Spray a 9x5-inch tanjur sa prstima za pripremu za kuhanje.
- U maloj posudi mešajte brašno, soda za sjeme, cimet i sol.
- U velikoj posudi sa električnim mikserom, utrljajte maslac i šećer sve do lagane i mekane, oko 3 minuta. Udari u jaja jedan po jedan. Miješajte u pire banane i crème frache.
- Prebacite se na drvenu kašiku i dodajte mešavinu brašna u serije do tijesta, miješajte se sve dok se ne uključi svaki dodatak. Na kraju, testo treba jedva da se meša. Stisnite testenicu u pripremljenu posudu
- Pečite 40 do 45 minuta dok se drvena skeleta ubačena u sredinu ne isprazne. Pustite da sedne u tepihe na žičanim regalima 10 minuta, a zatim lagano okrenite hljeb iz posude i ohladite ga uspravno na žičani. Jedi toplo ili na sobnoj temperaturi.
Varijanta: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Možete ispeći testo u kalupima od kifle koji su prskani neprekidnim sprejom za pecivo, i obloženi su sa mufinima. Pečemo oko 23 do 25 minuta. Ohladite u posudi na žičani nosaču 10 minuta, a zatim okrenite mufine iz posude i završite ih hlađivanje uspravno na žičani nosač.
Napravite nagore Savjet: Ovaj hleb će trajati u tesno zatvorenom kontejneru do 3 dana bez izlivanja, zahvaljujući bananama i mlečnim proizvodima.
Šta mogu deca?
Provucite posudu sa nečnim sprejom, sipajte banane (ako imate staromodni šljaku za krompir, ovo postaje mnogo zabavnije, ako ne koristite viljušku), izmerite sastojke, razbijte jaja, mešajte, dodajte tepihe u tanjir.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 218 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 253 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |