Recepcija i fotografija ljubaznošću Soy Foods Council-a.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 kilograma tofu (svilenkasta, ispražnjena)
- 1/4 kilograma sira (parmezan)
- 1 dash salt (po ukusu)
- 1 brašna paprika (po ukusu)
- 2 srednje jaja (samo žumance)
- 1 1/2 čaše brašna
Kako to učiniti
- U procesoru hrane, dodajte tofu i plus dok tofu ne bude u finoj doslednosti. Dodajte parmezan, so, biber i žumance dok dobro kombinujete. Zatim dodajte brašno i mešajte zajedno dok se lopta ne formira.
- Oblikajte male porcije testa u dugim konopcima. Sa nožem oborenim u brašnom, isecite užad u 3/4 inča komada.
- Dajte veliku posudu lagano slane vode do vrućine. Bacite testo gnočija u vrelu vodu i ostavite da kuvate 3 do 5 minuta ili dok se njoki ne podignu na vrh; dobro isprati i vrati se svojim omiljenim sosom.
Evo nekoliko sosova koji se posebno dobro uklapaju sa njoki:
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 435 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 253 mg |
| Natrijum | 648 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 32 g |