S'mores toffee kora sadrži graham krekere pokrivene jednostavnim karamelom, zagušenom u čokoladi i prelivenog sa marshmallowsom. Klasične s'mores arome dobijaju podstrek od hrustljavog, maslene toffee. Ovaj jednostavan recept čini veliku seriju s'mores kora od kikirikija, tako da ćete imati puno toga da podelite!
Šta ćeš ti trebati
- 14-16 graham kreker listova
- 4 unce maslaca (1 štap)
- 1 čaša pakovani smeđi šećer
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 12 unci čokoladnih čipova ili (seckana polu-slatka čokolada)
- 2 šolje minijaturne marshmallows
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 stepeni. Pripremite obloženi lim za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuhanje.
2. Rasporedite grahove krekere u jednom sloju na ploči za pečenje tako da između njih nema praznih razmaka, ako ih je potrebno razbiti tako da se uklapaju u jedan sloj.
3. Postavite maslac, smeđi šećer i sol u srednji tepih na srednjoj vrućini.
Mešajte dok se maslac topi i dovedite smešu na valjak, često mešajući tako da se ne razdvaja. Nakon vrenja, kuvajte ga 1 minut, stalno mešajući. Uklonite ga od vrućine i mešajte u ekstraktu vanile . Pažljivo sipajte mešavinu toffeea iznad krekera na ploče za pečenje u ravnom sloju. Koristite nož ili lopaticu kako biste širili kašiku, pokušavajući da pokrijete većinu krekera. Ako vam nedostaje neke tačke, ne brinite, jer će se tofi raširiti u rernu.
4. Isperite kruške od krompira na 350 stepeni u trajanju od 5-7 minuta, sve dok kokica ne dođe do kraja. Pažljivo uklonite posudu iz rerne i ostavite da se ohladi na jedan minut. Okrenite pećnicu u pecat.
5. Potrosite čokoladne čipove na vrhu vrućeg karamela i ostavite ih da sednu za jedan minut da se omekšaju i rastopi. Kada se jednom omekšate, koristite špicu ili nož za oftalmovanje kako biste raširenu čokoladu proširili na celu površinu tartufa na ravnom sloju. Dok je čokolada i dalje lepljiva, posuti vrh sa minijaturnim marshmallowsom.
6. Postavite poslužavnik pod broiler i obrišite ga samo 60-90 sekundi, okrenite se na pola puta. Pazljivo gledajte, jer će marshmallows brzo paliti. Potražite ih da se uvuku i postanu zlatno smeđani, ali uklonite posudu pre nego što počnu crniti ili zapaliti.
7. Hladiti posudu da postavite kašičicu i čokoladu oko 20 minuta. Jednom postavite, isecite na male komade. Zbog toga što se brašno na vrhu postaje zastrašujuće, S'mores Toffee Kora je najbolje uživati u roku od 2-3 dana od kada ga napravite.
Kliknite ovdje za pregled svih S'mores Recipes!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 155 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 39 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |