Ovo je ukusna pita od peceta, napravljena od smeđeg šećera, sirupa kukuruza, putera, vanile i pecana. Koristite pecivo pita pita ispod ili vaš omiljeni, ili koristite kupljenu neobrađenu frižideru ili smrznutu pitu.
Ova pita se može pečiti u kupovini ili na kućnoj kori pite bez glutena .
Šta ćeš ti trebati
- Za pitaće pecivo:
- 1 čašasto brašno
- Brašno od 2/3 čaša
- 1 žlica šećera u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 4 kašike maslaca (hladno i rezano na male komade)
- 5 žlica kašike (urezane na male komade)
- 1/4 čaše vode (ledeno hladno)
- Opciono: 1 jaje bijela (lagano prebijeno)
- Za punjenje Pecan Pie:
- 3 velika jaja (pretučena)
- 1 kašasti svetlosni kukuruzni sirup
- 1/8 kašike soli
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 čaša svetlo smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
- 1 1/4 čaše pecana
Kako to učiniti
Pita pastry
- U procesoru hrane kombinujte brašno, šećer u prahu i sol. Pulse nekoliko puta da se kombinuju. Potapajte maslacke mešavine preko mešavine brašna, lagano promešajte, a zatim pulsirajte oko 6 puta. Potresite komadiće smese preko smeše, lagano promešajte, a zatim pulsirajte oko 6 do 7 puta. Posuti pola vode. Puls 5 puta. Posuti preostalom vodom; pulsirajte oko 6 puta, dok testo ne počne da gaze.
- Ispraznite velike mrvice u posudu. Spakujte i mačite samo 2 ili 3 puta.
- Oblikujte disk, zavijte u plastiku i ohladite oko 30 minuta do 1 sata.
- Prekrivajte površinu koja je prosjačena da bi se uklopila u pita. Preklopite i uklonite se u posudu, odrežite višak. Formirajte dekorativnu ivicu oko ploče. Prije dodavanja popunjavanja, četkicom sa malo tatinog bijelog jajeta, po želji.
Punjenje
- U posudu za mešanje, kombinirajte pretučena jaja, sirup kukuruza, so, vaniliju, smeđi šećer i rastopljeni puter; dobro mešajte. Mešajte u pekanama.
- Sipajte u neobrađenu školjku. Pečenje na 400 F. za 15 minuta; smanjite toplotu na 350 ° i pecite 25 do 30 minuta duže.
- Pokrijte krađu korice sa pirinčanim prstenom ili prstenom folije ako previše pričvršćujete. Spoljna ivica punjenja treba blago uvući i postaviti, a sredina neće biti veoma gnjurka.
- Neka se pita hladi na racku.
- Poslužite sa šlagom ili šlagom ili šlagom vanilinog sladoleda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 639 |
| Ukupna mast | 35 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 138 mg |
| Natrijum | 450 mg |
| Ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |