Ove lagane slatke krompirne palačinke su lagano začinjene malim muškatnim oraščićem. Oni čine divan jesen doručak ili brunch jedu. Dodajte trake kuhane slanine ili kobasice, zajedno sa reznim dinjama ili narandžastim sekcijama. Javorni sirup, sirup od trske ili jabukov sirup od jabuka su izvrsni izbori za vrhunske palačinke slatkog krompira. Poboljšajte ove palačinke slatkog krompira tako što ćete napraviti aromatizovanim puterom kako biste ih pohvalili.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ šolje
- brašno za sve namene
- 3 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1 slana kašičica soli
- 1/2 čajne žličice marelice
- 1 1/4 čaše slatki krompir * (pire i kuvan, pogledajte uputstva ispod)
- 2
- jaja (pretučena)
- 1 1/2 čaše mleka
- 1/4 čaša putera (topljen)
Kako to učiniti
- Kombinirajte suve sastojke u velikoj posudi za mešanje i mešajte ili mahunite da biste se temeljno mešali.
- U drugoj posudi, ućutite jaja sa mlijekom. Dodajte slatki krompir i rastopljeni puter.
- Dodajte mešavinu slatkog krompira u suve sastojke i mešajte samo dok se ne mešaju.
- Zagrejati lagano podmazan greben ili tanjir na srednjoj vrućini. Koristeći 1/4 šolje mere ili velike kašike ili lopate, ispustite tijesto na gredicu i kuvate dok se ne popije na dnu. Rubovi će početi izgledati suvim, a na površini palačinki će biti prekinuti mjehurići. Okrenite se prema drugoj strani.
- Poslužite palačinke maslacom vašim omiljenim sirupom.
Pirinač slatkog krompira
Lupite oko 1 kilograma slatkog krompira i isecite na komade. Stavite komadiće slatkog krompira u srednju posudu vode i dovedite do vrha na visoku toplotu. Smanjite toplotu do srednjeg niske, pokrijte posudu i kuhajte oko 10 do 15 minuta, ili dok se slatki krompir ne zakači. Iscijedite i zalijepite ili se mešajte dok se ne zagladi.
Saveti za kuhanje i zamene sastojaka
Rešite celo muškatni orah za najbolji ukus.
Dodajte oko 3 do 4 žlice naribane slatke jabuke do palačinke za dodatni ukus i teksturu.
Za slatke palačinke dodajte 1 ili 2 kašike granuliranog ili smeđeg šećera.
Flavored Butters
Cimet-medno maslo - Kombinujte 4 žlice omekšenog putera sa 1 žlica meda i 1/8 kašičice cimeta.
Orange Butter - Kombinujte 4 žlice omekšenog putera sa 2 kašičice šećera u prahu, 1 žlica narandžastog luka i 2 kašičice sok od naranče.
Maple Butter - Kombinujte 4 žlice omekšanog putera sa 2 kašike javorjevog sirupa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrijum | 488 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |