Ovo je ukusni ukus recepta na roštilju, koji se može pripremiti za svaku priliku. Mešavina slatkih, začina i slanih ukusa radi za ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- 1 cela patka, oko 5-6 kilograma / 2,3-2,6 kg
- 3/4 čaša / 180 ml kupus sos
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 kašika / 30 ml meda
- 2 kašičice / 10 ml čili paste (koristite manje ako je poželjno
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
Kako to učiniti
Uklonite tegle, vrat i višak masti od patke. Napravite male proreze uz grudi patke i stavite u velikom loncu napunjenu vodom. Pokrijte, dovedite do vrele, smanjite i pustite da uturaju 15 minuta. Uklonite patku iz lonca, dozvoljavajući višak masti da se isuše. Pregrijati gril za visoku toplotu. Postavite patku u plitku staklenu posuđujuću posudu i posuđite papirnim peškirima. Sezono sa lukom, biberom i soljem. Noge i krila sa kuhinjskom vrpcom.
Stavite u roštilj na direktnu visoku vrelinu i kuhajte 30 minuta. Kombinujte hajin sa čilijskom pastom i medom. Ispustite sa 1/4 čaše smjesa i ostavite da kuvate preostalih 10-15 minuta. Uklonite i pustite da se patka odmori 10 minuta pre rezanja. Preseci i služi sa zagrejanim sosom na vrhu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1647 |
| Ukupna mast | 130 g |
| Zasićenih masti | 44 g |
| Nezasićena mast | 59 g |
| Holesterol | 382 mg |
| Natrijum | 1.176 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 89 g |