Zeleni pasulj u srpskom stilu se često kombinuje sa paradajzom i belim lukom, a ponekad i sa šargarepom, repom, parsnipom i zelenim paprikama.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma boranija, obrezane i rezane na 2-inčne dužine
- 2 velika seckana luka
- 1/2 ulje ulja
- 3 drobno siječen
- čokoladni karanfilić
- 3 rebra naseckana celerom
- 3 oljuštena i seckana šargarepa (opciono)
- 1 mala oljuštena i seckana repa (opciono)
- 1 oljušteni i seckani parsnip (opciono)
- 2 seckane zelene paprike (opciono)
- 1 (28 unca) može zamrznutim ili kockastim paradajzom, neujednačen
- 4 kašike mačaka
- 1 kašika sušenog kopra
Kako to učiniti
- U velikom ponuđenom tanju, saute luk i luk u ulju dok luk prozračan. Dodajte celer, i korenje, repu i parsnip ukoliko koristite, i ostavite 2 minuta.
- Dodajte ostatak sastojaka, dovedite do curenja, spustite toplotu i uturajte 45 minuta ili dok se povrće ne kuva, dodavanjem vode ako je potrebno tokom procesa kuvanja. Sezona po ukusu slane i paprike.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 286 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetetski vlak | 17 g |
| Protein | 12 g |