Autor knjige Cookbook-a Stephen Wong piše: Kinezi nazivaju ovo meso "mesnom tortom" i zamrzavaju energiju za kuhanje pirinča. Da biste dodatno smanjili masnoću, zamenite cela jaja sa 4 jajeta.
Služi 4
Šta ćeš ti trebati
- Svinjska trava od 1/2 kilograma
- 1 kašičica soja sos
- 1/2 čajne žlice sezamovog ulja
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1 kašičica cilantro (fino iseckana)
- 1 žlica zelenog luka (fino iseckane)
- 1 žlica kašike (mleveno)
- 1 1/2 kašike kukuruznog stabla
- Za mešavinu jaja:
- 2 velika jaja (pretučena)
- 1/2 čaša pilića
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašičice ulje od kanole
- 1 žlica zelenog luka (fino iseckane)
- Ukrasni: 1 sprig cilantro (siječen ili ostavljen cijelu)
Kako to učiniti
U dubokoj vatrostalnoj posudi koja se uklapa u paru, kombinirajte sastojke mješavine svinjetine. Razmaknite mešavinu mesa da pokrije dno posude.
U posudu mešajte sastojke mešavine jaja.
Sipajte mješavinu jaja nad mesom i obrišite mehuriće. Postavite u paru i pare na srednju visoku toplotu 10 minuta. Isključite toplotu i ostavite kremaste smjestiti, pokrivati, 5 minuta. Ukras sa cilantrom i služi.
Svaka od usluga uključuje: kalorije 128, 2 g ugljenih hidrata, 16 g proteina, 6 g masti, 2 g zasićene masti, 142 mg holesterola, 288 mg natrijuma, 248 mg kalijuma.
Odličan izvor tiamina i vitamina B12. Dobar izvor vlakana i vitamina E. Ovaj recept se ponovo štampa uz dozvolu Stephen Wong-a HeartSmart Chinese Cooking.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 243 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 275 mg |
| Natrijum | 260 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 24 g |