Pyaaz ki - ili luk - chutney je ukusno odlaganje koje možete koristiti kao dip ili širenje i ukusno sjajno sa bilo čim. Koristite ga da biste dobili lep kengur u karirima, poklonite različite sireve ili dodajte malo začinjenog zigača na pečeno povrće. Sa samo tri velika luka - i nekoliko drugih jednostavnih sastojaka - i oko 15 minuta vašeg vremena, možete uništiti jedan od najsvestranijih čutija kako biste okusili svoja jela.
Šta ćeš ti trebati
- 3 velika luka (narezani ili rezani)
- 1-inčni komad đumbira
- Opcionalno: 2 do 3 zelene čili
- 2 kašike biljnog ulja (ili ulja za ulje ili suncokret)
- 1 kašičica semena kuma
- 3 crvene čili (suvo, raščlani u 1-inčni bit)
- 1 žlijepa sol (po ukusu)
Kako to učiniti
- Grmljujte luk, đumbir i zelene ljiljane (ako ih koristite) u glatku pastu u procesoru hrane. Uklonite mešavinu u servisnu posudu.
- U malom korpusu zagrijavajte ulje preko srednjeg plamena sve dok nije vrlo vruće. Dodajte sjeme kumina i sipajte ih dok ne prestanu sputter.
- Dodajte crvene crvene ljiljane i pržite ih dok ne postanu tamnije.
- Dodajte ovu mešavinu mešavine ulja, kuma i crvenih ljiljana u čili paste sa lukom od đumbira.
- Dodajte so po ukusu.
- Mešajte dobro.
- Podlogu poslužite kao šatnjak, potapajte ili ga koristite kao sendvič širi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 36 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 146 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |