Nema sumnje da su kolačići čokoladnih čipova neverovatno popularni. Volimo ih tanke, guste, žvake, hrskave, sa orasima i bez. Dakle, ima li još nešto da se uradi čajnom čokoladnom kolačiću? Oh, definitivno da. Možemo dodati bundeve.
Zašto pitate? Osim jeseni i bundeve su svuda i želimo da sve te stvari bacamo? Jer, ne samo da je bundeva apsolutno ukusna, već i kolačićima daje izvrsnu meku teksturu poput torte. Definitivno nije idealan za tine i hrskave ljubitelje kolačića u svijetu. Ali, ako volite velike, mekane, jastučne kolače, oni će se rastopiti u ustima i rastopiti vaše srce. Takođe, tikvica i čokolada zajedno su meč na nebu.
Pa zašto onda moramo dodati pastu od susama? Prvo, zato što je ukusna i ukusna u desertima. Takođe dodaje prekrasan orah, ukus semena bez stvarnog uključivanja oraha u kolačiće. I samo način na koji su tikvice i čokolada dobri, tako i tahini i čokolada.
Za razliku od nekih receptura bundeve, nivo začina ovde je blaga, tako da aroma tikve i čokolade prolazi više od arome začina. A ukus semena sezama pomaže da se malo ohladi slatkost i dovede sve okuse u ravnotežu. Ovaj je definitivno sjajan sezonski tretman. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1 jaje
- Šećer granulat (bijeli)
- 3/4 čaša svetlo smeđi šećer
- 1 palica (8 kašika) nesaljenog putera (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 čaše neslada pito od bundeve (ne koristite slatke punjene pite od tikvice)
- 1/2 šolje tahini (obična pasta od susama)
- 1 kašičica vanile
- 2 šolje brašno za sve namjene
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1 kašičica prljavog đumbira
- 1/2 čaše polu-slatka čokoladna čipsa
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu do 350 F i liniju dva kolačića sa papirom.
- Dodajte jaje, beli granulirani šećer i šećer svijetlo smeđi u činiju i kremu dok se jaje ne osvježi u boji. To možete uraditi u mikseru za postolje ili pomoću ručnog miksera.
- Pobijte u maslacu, nesladenu tikinsku pire, tahini pastu i vaniliju dok se potpuno ne ugosti.
- Koristeći odvojenu posudu, uništite sveobuhvatno brašno, so, soda bikarbona, mleveni cimet i mleveni đumbir. Prekrivajte suhe sastojke u vlažnoj tikvici od bundeve, a zatim se mješavajte u polu-slatkim čokoladnim čipovima.
- Isecite testo u otprilike 1 1/2 - 2 oz. loptice (koristeći kolačiće za kolačić najbolje funkcionišu) i stavite ih na ploče za pečenje, najmanje 2 "naravno, jer će se širiti.
- Pečite 15 do 16 minuta dok se ivice ne rađaju lagano. Kolačići će biti vrlo mound i mekani. Dozvolite im da se temeljito ohlade pre nego što ih uklonite sa ploče za pečenje. Dok kuvaju, kolačići će se malo deflacionirati i postati malo čvrsti, ali će uvijek ostati mekani i blago mjenjeni.
- Ponovite sa drugom serijom ploča za pečenje ako je potrebno da biste završili pečenje sve testa.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 328 |
Ukupna mast | 20 g |
Zasićenih masti | 9 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 38 mg |
Natrijum | 248 mg |
Ugljikohidrati | 36 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 4 g |