Pikantni sos od kikirikija uzima ove pileće krilce na sledeći nivo. Sos od kikirikija obuhvata nečiju pastu čili, susamovo ulje i soja sosu za predjelo pilećeg krilca inspirisanog azijskim proizvodima koji će zadovoljiti čak i najznačajnije palate. Pružite blaženi sos na boku za potapanje i ukrašite krilima i sosom ssečenim prženim kikirikijem.
Sambal je azijska pasta čili napravljena od papričica, belog luka i drugih ukusnih sastojaka. Ako želite manje pikantnih krila, okusite dok idete i prilagodite količinu sambana kako bi odgovarali vašem ukusu.
Krila su takođe iznenađujuće lako pripremiti i ispečiti, a verovatno imate najviše, ako ne i sve sastojke u svojoj ostavci. Krila su jednostavno pečena, a zatim bačena sosom kikirikija. Kao predjela za zabavu , planirajte oko 2 krila po osobi. Ako nema mnogo drugih predjela, planirajte po 4 po osobi.
Pržite pileće krilce gomilu dana ili napravite ih za obiteljski obrok. Tvoji prijatelji i porodica će ih voleti!
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše od kikirikija
- 1/3 čaša smeđi šećer (lagan ili taman, upakovan)
- 1/4 čaše vode
- 3 kašike pirinčanih sirćeta (ili jabukovog sirćeta)
- 2 kašike sojinog sosa (niski natrijum)
- 4 kašičice začinjene čilije paste (kao što je sambal)
- 1 kašičica opečeno susamovo ulje
- 1/2 čajnog luka (fino mleveno)
- Kilogram krilca od 3 kilograma
- 3 kašike biljnog ulja
- 3 kašike vrućeg sosa (kao što su Frank ili Texas Pete)
- Opcionalno: sjeckani prženi kikiriki
Kako to učiniti
- Isključite savjete krila i odbacite. Isecite krila na zglobu.
- U tepihu na srednjoj vrućini, kombinirajte maslac od kikirikija, smeđi šećer, vodu, pirinčani sir, soja sos, čilijsku pastu, susamovo ulje i beli luk. Donesite na simmer. Kuvanje, mešanje, za 2 minuta. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu.
- Rerkujte pećnicu na 400 F. Postavite ogromnu ručku za pečenje sa folijom.
- U velikoj posudi, bacite pileće krilce biljnim uljem i toplim sosom.
- Rasporedite krilca na pripremljenu ploču za pečenje.
- Isperite krilima 20 minuta. Izvadite posudu iz pećnice. Sa kleštima, okrenite sve krilne komade. Vratiti posudu u pećnicu i nastaviti pečenje duže od 15 do 20 minuta, dok se lepo ne smeše i kuvati. Sokovi moraju biti jasni, a ne ružičasti kada su krila spremna.
- Prenesite kuvana krila u veliku posudu i dodajte oko pola sira kikirikija. Nežno bacajte krilca u sloj sosom. Poslužite preostali sos od kikirikija zajedno sa krilima. Ako je sos vrlo debeo, isperite ga sa malom količinom vode.
- Ako želite, oborite sos i pileće krilce s sitanim kikirikijem.
- Kila krilca pilića daje približno 6 cijelih krila ili 12 odvojenih komada. Recept čini oko desetak komada.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 212 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 47 mg |
| Natrijum | 209 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 17 g |