Zovem sve ljubitelje kremplje! Ove narandže Creamsicle Patties sadrže vanilu i kremne punila sa ukusom naranže, a zatim su oborene u bijeloj čokoladi. Lepe su, ali što je još važnije, oni su ukusni kao i narandžasti creamsicles!
Šta ćeš ti trebati
- 2 žlica nesanog putera (na sobnoj temperaturi)
- 2 šolje
- šećer u prahu
- 2 kašike kašike (ili mleka)
- 1 kašičica naranče ekstrakta
- 1/2 čajne žličice
- ekstrakt vanilije
- Opciono: 1/4 kašičice
- limunska kiselina (pogledajte Napomenu dole)
- 1 do 2 kapi narandžaste boje hrane
- 1 kilogram bijelog bombona
- Neobavezno: šećer naranče ili prskalice
Kako to učiniti
- Kombinirajte maslac, šećer u prahu i kremu u posudi mešača postolja opremljenog za pričvršćivanje lopatice. Sastavite sve zajedno na srednjoj niskoj brzini sve dok ne bude više prašak.
- Dodajte ekstrakt narandže i vanile i limunsku kiselinu i prebijte ih sve dok se ne mešaju dobro. Podignite brzinu na srednji nivo i pobedite dodatnih 30 sekundi dok ne dobijete kremastu, glatku pastu. Trebalo bi da ima teksturu Play-Doh-glatka, ali ne lepljiva i prilično kruta. Ako se čini previše mekim ili lepljivim, dodajte još šećera u prahu dok je to neophodno dok ne bude lako raditi.
- Podijelite bombone na pola i dodajte nekoliko kapi narandžaste boje hrane na polovinu serije. Mešajte ili gnetite dok ne bude ravnomerne boje.
- Oblikujte svaku boju slatkiša u tanku logu i okrećite ih oko sebe nekoliko puta dok ne dobijete šarene šablone. Oblikujte vrbovane bombone u tanku cevčicu, prečnika oko 1 1/2 inča. Dobro ga zavijte u zavoj i zavrtite krajeve tako da ostaje na mestu. Jedan opcionalan, ali korisan trik za čuvanje slatkiša na dnu: isečite prorez u staru kartonsku papirnu peškirnu cevčicu i stavite bombone unutra. Ovo će pomoći da se dno ne izjednači dok se sjedi u frižideru. Hladiti bombone sat vremena, sve dok nije jako čvrsta.
- Jednom čvrsto, koristite veliki oštri nož da biste odrezali krugove oko 1/4 inch debljine. Trebalo bi da dobijete oko 24 do 30 krugova iz ovog recepta.
- Postavite bijeli slatki sloj u posudu i mikrotalasnu je u koracima od 30 sekundi dok se ne stope i neprekidno, meša nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Pokrijte ploču za pečenje papirom sa papirom ili papirom.
- Koristite alat za viljušku ili potapanje kako biste potpuno potopili u tuljani sloj. Jednom u potpunosti potopite, uklonite ga iz posude i pustite da se višak prevlaka natapa u posudu.
- Postavite obložene bombone na pripremljenu pločicu za pecivo, a dok je premaz još uvek mokar, posuti vrh sa narančastim pjenuškim šećerom ili posipanjem. Ponovite proces potapanja sa preostalim patties. Ako postanu suviše mekani da bi se potopili, kratko ih ohladite u frižideru dok ne budu ponovo čvrsti. Kada se sve bombone popije, ukopajte ležište za postavljanje prevlake za oko 15 minuta.
- Ove bombone mogu se držati u zatvorenoj ambalaži u frižideru do mjesec dana. Za najbolji ukus i teksturu, služi ih na sobnoj temperaturi.
Napomena: Ovaj recept poziva na limunsku kiselinu, koja dodaje prijatnu kiselinu. Može se naći u brojnim specijalizovanim prodavnicama za pekarstvo i velikim prodavnicama namirnica. Mi smo pronašli rudnik u glavnom dijelu začinske proizvodnje u blizini prodavnice. Može se izostaviti, ali kreme će imati manje realne osećajnosti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 4 g |