Ovo je jednostavan, ukusan recept za svinjetinu na žaru . Mediteranska inspiracija marinada sigurno će učiniti ovo spektakularnim jelo za svaku priliku.
Šta ćeš ti trebati
- 1 svinjetina (bez kostiju, isečena na 3 velika reza)
- Za marinadu:
- 1/3 čaše / 80 ml maslinovog ulja
- 1/4 čaše / 60 ml limunovog soka (sveže)
- 2 tbsp./30 ml peršuna (osušeno)
- 1 žlica / 15 ml origana (osušeno)
- 2 beli luk (karanfili, mleveni)
- 1/2 / 2,5 ml morske soli
- 1/2 tsp./2.5 mL crni biber (grubi, mleveni)
Kako to učiniti
1. Stavite krajeve svinjetine u plitku staklenu posudu. Kombinujte sastojke marinade i sipajte smešu preko svinjetine. Pokrivajte jelo sa plastičnim omotačem i stavite u frižider 4 do 6 sati.
2. Pregrijati gril za srednju toplotu. Skinite svinjetinu i odbacite marinadu. Stavite svinjetinu na roštilju i kuhajte 8 do 10 minuta sa obe strane sa unutrašnjom temperaturom od 155 do 160 stepeni F za dobro obavljeno.
3. Kada se svinjetina u potpunosti kuva, uklonite sa roštilja, pustite mesni odmor 5 do 10 minuta pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 152 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 14 mg |
| Natrijum | 212 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 6 g |