Ovo je lagano tretiranje čokolade sa ne-bake, napravljeno od nesladkanog kakao praha i kokosa, zajedno sa slatkim kondenzovanim mlijekom i šećerom od slađača. Uvalio sam temeljno ohlađene kandobične kuglice u više sifrovanog šećera (na slici), ali možete takođe ih uvijati u fino iseckane orasle, kakao u prahu, sitne sitne mrvice ili fino naribanog kokosa ili tostovanog kokosa.
Koristio sam mikser za stajanje kako bih kombinovao čvrstu, tešku mešavinu slatkiša. Jedan od mnogih komentara i sugestija pomenutih korišćenjem kukičnog priključka ručnog miksera.
Jedan posjetitelj je rekao da je zamijenila kokosovu seckanu sušenu višnju, a drugi posjetitelj rekla je da je dodala 1 čašu čokoladnih čipova. Pogledajte savjete i varijante za dodatne ideje i zamene.
Šta ćeš ti trebati
- Šećer s konditorima od 1 kilograma (otprilike 3 ½ čaše neprilagođenih)
- 3/4 čaša nesladkanog kakao praha
- 1 can / 14 unce slatko kondenzovano mlijeko
- 3 kašičice ekstrakt vanile
- 1 can / 3 1/2 unce flakiran kokosov olovo (oko 1 1/3 čaše)
- Opcionalno: 1/2 čaše pecans (ili orasi, seckani)
Kako to učiniti
- U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte šećer i kakau slatkiša; mešati u slatko kondenzovanom mleku i vanilu, temeljno miješati. Smeša će biti prilično kruta. Mešajte ili gnetite u kokosu i orasima, ako koristite. Teški mikser sa pričvršćivanjem lopatica olakšava mešanje ili upotrebljava priključak za kačenje testa na ručnom mikseru.
- Zamrznuti čokoladnu mešavinu za oko 15 do 20 minuta, a zatim oblikujte u 1-inčne kuglice. Nisam našao mešavinu lepljivom, ali ako bi bilo potrebno, mogla bi da potapaš ruke.
- Rasporedite kondicione kugle na ploče za pečenje obložene voštanim papirom ili papirom papira. Pokrivajte bombone i ohladite kokosove kugle najmanje 2 sata ili dok ne budu čvrsti.
- Čuvati u tesno zatvorenim kontejnerima odvojenim listovima voštanih papira.
Savjeti i varijacije
- Koristite opečene pecenke i kokosove u smeši. Toast pecan se poluči u suvom tanjiru na srednjoj vrućini, stalno mešajući, sve dok se ne smeše i aromatično. Ponovite sa kosmičkom, ako želite.
- Koristite malu kolačić za kolač koji će vam pomoći da napravite uniformu u veličini, a zatim upotrebite ruke da ih oblikujete u glatke kuglice.
- Dodajte 1/2 do 1 čašu iseckanih sušenih trešanja ili brusnica u smešu.
- Dodajte 1/2 do 1 čašu grožđa u bombone.
- Sladoled u obliku sladoleda u drobno sesanim orasima, kakao u prahu, šećera od konditorskih proizvoda ili fino naribanog kokosa.
- Dodajte 1/2 do 1 čašu tofi čipova do mešavine čokolade.
- Dodati iseckanu bijelu čokoladu do mešavine čokolade.
- Zamenite polovinu ekstrakta vanile sa ukusom rum.
- Dodajte 1 ili 2 kašike burbona u mešavinu čokolade.
Možda vam se sviđa
Lako čokoladni bourbonski tartufi
Čokoladni kikiriki klonovi klastera
Kelliova loptica iz badema Joy Rum
Lako se ne bake Penuche Cookies
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 20 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |