01 od 09
Počnite da skalirate svoju ribu
Holly Heyser Mnogi ljudi vole da se ribe za sebe i svoju porodicu u ekonomske ili slobodne svrhe. U stvari, postoji puno osoba koje koriste ribolov da daju hranu svojim porodicama, omogućavajući im da budu skromne. Bez obzira da li kampujete ili pecate u blizini, čišćenje, gutanje i skaliranje ribe nije toliko komplikovano koliko se možda čini.
Nakon što ste uhvatili svoju ribu , uverite se da će vaša riba visiti na strunu u vodi, a zatim je staviti u hladnjak punu ledene vode. Ovo će zadržati vašu ribu svežu i ukusnu. Želite li ga ili zamrznuti na večeru kasnije ili početi odmah pripremati tako da možete jesti brzo. Pokušajte da očistite svoju ribu u roku od 1-2 sata da ne pokvari. Pored toga, isušena riba će učiniti da se vage teže uklanjaju i dođe do čistog vremena.
Start Scaling
Pronađite mesto izvan ili na mestu gde možete lako očistiti, pošto će vage leteti. Zatim zgrabite najlakši alat za skaliranje ribe sa: nožem od maslaca. Oni prave posebne skalere koje možete kupiti, ali vam ih ne trebaju. Počnite da skalirate ribu držeći ga čvrsto jednim rukom i grebanjem od repa do glave pomoću noža.
02 od 09
Skalirajte do ivica
Holly Heyser Uverite se da ste dobili vage na vrhu ribe i blizu peraja, pamćenje da očistite rep. Pokušajte da ne pritisnete suviše teško ili da sipate ribu i budite pažljivi oko peraja jer mogu da izblede kožu.
03 od 09
Skali ogrlicu
Holly Heyser Ne zaboravite na ogrlicu ribe. Ovo je najčešće najčastavniji dio, ali se često preskoka.
04 od 09
Započnite Cut
Holly Heyser Započnite proces gutanja slipping vrhom vašeg fileta nož u ventilaciju. Ubacite se gore, daleko od ribe i creva, i prema glavi.
05 od 09
Isecite na ljude
Holly Heyser Završite sečić pritiskom noža kroz koščeni deo . Ovaj deo leži između karličnih ploča (koje su uparene na stomaku ribe) i podnožju donje vilice.
06 od 09
Uklonite Guts
Holly Heyser Uklonite creva tako što ćete ih uhvatiti i zgrabiti odmah na dnu glave, gde osećate da se sve povezuje. Pričvrstite to mesto i izvucite čitav niz. Na velikoj ribi, moraćete pažljivo smanjiti ovo sa svojim nožem.
07 od 09
Stegni Jetra
Holly Heyser Izgrijite jetrenu vezanu za kičmu ribe. Zatim izrežite ostatke plivačke bešike, što je bela vreća koja se povezuje sa šupljinom.
08 od 09
Snip the Gills
Holly Heyser Žlebovi će vam dati gorku aromu vašoj ribi i učiniti ga brže pokvariti. Uklonite škrge tako što ćete ih isecati tamo gde se nalaze na oba kraja luka koji formiraju. Možete koristiti kuhinjske škare ili nož. Na malim ribama, čak možete ih samo srušiti.
09 od 09
Ukloni Žileve
Holly Heyser Kada se prerezovi odseče, možete ukloniti škrge. Zatim dobro operite i razbijte ribu u ledeno hladnoj vodi. Pakovati na krevetu od zdrobljenog leda dok ne budete spremni za kuvanje.