Ova čokoladna šlaga je iznenađujuće jednostavna, i čini bogato i izuzetno dobro naduvavanje za desert ili keks. To nije stabilizovana šlaga , tako da je potrebno koristiti za deserte koje nameravate da služite istog dana. Kada se mešavina čokolade i kreme temeljno ohladi, bije se za samo minut ili dva.
Čokolada se rastopi u kremu, a onda se smeša hladi nekoliko sati pre bičanja, tako da planiraju da započnu ovo najmanje 4 sata pre služenja ili dana ranije. Ona mora biti temeljno rashlađena za najlakši, najfučniji šlag.
Koristite ovaj čokoladni šlag na vrh torte ili pite ili ga koristite kao punjenje deserta. Izradite parfemski dezert sa čokoladnim šlagom i slojevima čokoladnog piškotka, zajedno sa narezanim zrelim ili maraschino višnje. Ako imate još nešto, mešajte neke u svoju kafu ili vruću čokoladu.
Možda vam se i dopada ovaj recept sa čokoladnim šlagom napravljenim kakaoom .
Šta ćeš ti trebati
- 3 unci čokolade (grickalica ili polusvetna, seckana)
- 1 čaša teška krema
- 2 kašike šećera u prahu
- Opciono: 1/2 čajna kašika vanile
Kako to učiniti
- Stavite seckanu čokoladu u srednju posudu.
- Sipati kremu u mali teški kantu; mešati šećer. Stavite na srednju vrućinu i dovedite do vrućine. Sipati vruću kremu preko čokolade; mešati dok se ne stopi gladak i čokolada. Pokrivajte i frižider u trajanju od 4 sata ili dok se ne ohladite.
- Za najbolje rezultate stavite posudu za mešanje i beaters u frižider nekoliko sati pre nego što planirate da pobedite kremu.
- Prebaci u veliku posudu. Pobijte do širenja ili cjevovodne konzistencije. Hladiti oko 1 sat pre upotrebe.
- Štedite kremu u frižideru do 2 dana.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |