Čitač je podneo ovaj ukusni recept za tradicionalni australijski način pečenja škampa. Prilično jednostavan i savršen za skoro svaku priliku. Servirati sa roštiljem ili vašim omiljenim jelima.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje / 120 ml butera (rastopljeno)
- 1/4 čaše / 60 ml maslinovog ulja
- 1/4 čaše / 60 ml
- sveže bilje (peršun, timijana i cilantro, mleveno)
- 3 žlice / 45 ml sok od limuna (sveže)
- 3 velika karanfila od česna (drobljen)
- 1 žlica kašike / 15 ml pljeskavica (mleveno)
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
- 1 1/2 kilograma / 700 kg veliki škampi (oljušteni sa repovima netaknutim, i devetom)
- Ukrasni: listovi od špinaste
- Ukrasni predmeti od limuna
Kako to učiniti
1. Kombinujte prvih 8 sastojaka u velikoj posudi. Miješajte u škampi. Marinirati na sobnoj temperaturi 15 minuta ili u frižideru 30 minuta.
2. Pripremite roštilj sa srednjim toplim ugljem. Navlaka na uskim ražnji. Roštilj sve do neprozirne (ili ružičaste boje i čvrste na dodir), oko 2 minuta po strani.
3. Linija sa spanaćem. Rasporedite ražnju na pločama. Ukras sa limunom i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 191131 |
| Ukupna mast | 1,769 g |
| Zasićenih masti | 521 g |
| Nezasićena mast | 374 g |
| Holesterol | 350.061 mg |
| Natrijum | 925.839 mg |
| Ugljikohidrati | 1,518 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 40.918 g |