Strudel je dobrodošao na bilo kojoj stolici u bilo koje doba godine, bilo sa čašom čaja ili kao ukusnim dezertom sa lišćem kitarom koji se prelivao preko njega. Dakle, zašto ga ne iznesite na božićne svečanosti , obucite ga kao drvo, svi koji vole praznike koje sam mislio i evo je, i trebao bih reći da je brzo postala omiljena porodica.
Punjenje se zasniva na tradicionalnom receptu, ali sa prijatnim toplim božićnim osećanjem sa mljecem , toplim začinima, oštrom jabukom, bademom i maržipanom, praktično božićem u pecivu.
Božićni štrud je sasvim jednostavan, sa jednim teškim potezom koji bi mogao da se kreće, ali razmislite o tome kao švajcarski roll i biće vam dobro.
Štrud se drži dan ili dva u nepropusnoj kutiji, ali ne mnogo duže. Ako se oseti malo zaglaviti, poparite u vruću pećnicu i zagrejte ga i služite kao puding.
Šta ćeš ti trebati
- 3 tbsp. mincemeat (kvalitetan Božić)
- 55 g. marzipan (naravno obojen, raspala)
- 3 tbsp. bademi (blanširani, grubo sjeckani)
- 3 tsp. mješoviti začini
- 55 g. šećer
- 4 jabuke (Granny Smith ili slične, oštre, oštre jabuke)
- 2 limuna (sok i luk)
- 2 tbsp. sveže bele kruške
- 4 listova filo (gotov peciva)
- 55 g. maslac (rastopljen i hladjen)
- Ukrasni: šećer u prahu (šećer za zaleđivanje, za prašenje)
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 350 F / 180 C
- Stavite mleveno meso u prostranu posudu za pečenje, dodajte komade marčipana, bademe, mešovito začini i šećer. Dobro promešajte.
- Korupite, jezgro i isecite jabuke na male komade, dodajte u činiju sokom od limuna i limuna i ponovo mešajte.
- Blitz hlebnice u procesoru hrane dok se fino isecete, dodajte u posudu. Ponovi ponovo.
- Koristite malo svog rastopljenog putera, mazite poslužavnik za pečenje.
- Uzmite jedan list fila, postavite ga na list papira za pečenje i četkicu s malo od rastopljenog putera. Postavite na drugi list fila i nastavite sa butteringom sve dok se ne upotrebi sva fila, čineći četiri sloja.
- Spoon Božićnu mešavinu na filo u centralnoj liniji duž dužine fila, ostavljajući granicu od 2,5cm (1in) na oba kraja. Prekrižite kratke strane na jabuke, zatim savijte jednu od dugačkih strana preko punjenja i navijte kao švajcarski roll pomoću pergamenta koji će vam pomoći.
- Konačno, četkicajte vrh sa maslacem i pecite do zlatne boje i kuhajte oko 20 do 30 minuta. Tusnjak treba da bude zlatan i oštar.
- Pustite toplo ili hladno prašku šećerom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 487 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 136 mg |
| Ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 7 g |