Ova banana pita je lagan desert koji se može napraviti sa kućnom ili kupljenom kremom od krečnjaka. Za ovu tortu nije potrebno pečenje, ali potrebno je malo vremena da se karamel stavi na stovetop ili u pećnicu.
Koristite ručne čokoladne krpe od šargaree ili trepavice u ovoj peti. Neki od bombona idu u punjenje, ali uštedite nekoliko kašika za dopunu.
Karamela traje najmanje 1 1/2 sata, a planiraju da pitu date nekoliko sati u frižideru kako bi se temeljno ohladila prije služenja.
Šta ćeš ti trebati
- 4 konzervi (po 14 unci) zaslađene kondenzovano mleko *
- 2
- graham krekerske korice, domaće ili kupljene
- 4 banane, zrelo, ali čvrsto
- 2 šolje
- krema za brijanje , ohlađena (videti varijante i savete, dole)
- Šećer od 1/4 čaša
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 4 čokoladne krpe šolje od šargarepe (oko 1 1/2 unce) drobljene ili seckane (Heath, Skor, itd.) **
Kako to učiniti
Kantiranje zatvorenih limenki u vodi da bi karamel mogao biti opasan, kao i neuredan, pa se NE preporučuje. Evo nekih alternativa:
- Stovetop Zalijete zasićeno kondenzovano mlijeko u gornji dio duplog kotla; stavite iznad vode za kuhanje. Smanjite toplotu na nisku i držite vodu u simetričnom stanju. Kuvanje nad vodom za vrelu tečnost od 1 1/2 do 2 sata, ili do guste i karamelne boje. Pobijte karamel dok ne glatko.
- Pećnica Zalijete slatko kondenzovano mleko u 9-inčni kolač od pita (za korištenje 4 limenke će vam trebati dvije krompira). Pokrijte aluminijumskom folijom i stavite u veću plitku korpicu. Napunite veću posudu sa oko 1/2 inča vrele vode. Pečite na 425 ° u trajanju od 1 1/2 do 2 sata, ili sve do debela i karamela boje.
- Pre upotrebe ohladite karamel.
Pie Assembly
- Lupite i isecite banane.
- Sastavite većinu odrezaka u pripremljenoj kori, rezervišući nekoliko komada za vrh pite.
- Dodajte većinu isječenog bombona od kikirikija, zadržavajući nekoliko žlica za ukras.
- Sipajte karamelizirano zaslađeno kondenzovano mleko preko banana.
- U srednjoj posudi premazati hladnu kremu za brijanje dok se ne zguši. Odsecite šećer slatkiša u kremu i dodajte vanilin ekstrakt. Nastavite da udarate u krute vrhove.
- Vrh sa šlagom (ili šlagom, pogledajte dolje) i ukrašite rezervne banane i delove bombona.
Hladiti nekoliko sati pre služenja.
* Četiri limenke slatkog kondenzovanog mleka za ova dva pita čine gusto punjenje. Slobodno dodajte dodatnu bananu ili dvije na svaku pitu i isecite punjenje na 2 limenke.
** Koristite oko 3/4 do 1 čaša tikova od mlečne čokolade (dostupno u delu za pečenje) da biste zamenili slomljene šolje.
Varijacije i saveti
Koristite 1 veliki kontejner (16 unci) zamrznutog šlaga (odmrznutog) i ispuštajte kremu za brijanje, šećer sokova i vaniliju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 451 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 34 mg |
| Natrijum | 143 mg |
| Ugljikohidrati | 73 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 10 g |