Ne znam kako vam je temperatura, ali dečak oh dečko, hladno mi je. Pa, hladno za rodbinu južne Kalifornije. Iskreno, verovatno bi mislio da je to toplo, ali 50 je hladno meni, tako da je hladno.
Pretpostavljam kao svi na planeti, kada je hladno, ili sam hladan, mislim na zagrevanje ukusnih namirnica. Supe i čorbe su visoke na toj listi.
Kao što sam ranije pomenuo, imam novu ljubav prema peksu. Sredinom prošle godine sam ih prvi put pokušao testirati. Istina je da je to jedna od mnogih stvari koje volim u kuvanju i razvijanju recepata, možete probati nove i uzbudljive stvari!
Nisam bio siguran da li mi se dopao prasak, ali uskoro bih otkrio da su ukusni i neverovatni. Oni su kao blago luk. Postoji malo trika da ih očistite (odrežite zeleno stabljo i bacite bijeli deo niz sredinu) da biste izašli iz prljavštine, pa se uverite da ne preskočite taj korak!
Dodavanje svinjetine izgledalo je kao prirodni izbor, kao što sam ga imao (da, ponekad je to jednostavno). Svinjsko rame je lepo jer ima puno masti. Ta mast se prevodi u ukus. Kada ovo kuvam, uklanjam neke od njih, ali dodam i bilo koje velike masnoće, samo za ukus - ne jedem ih.
Dodata je paradajzna pasta jer sam utvrdio da je dodavanje malo kiselosti svinjskoj čorapi ukusno. Ovo je bio trik koji sam naučio iz Vefine kuhinje.
Ljepota ovog recepta je kad jednom obojite meso, prilično dodate u preostale sastojke i pustite da to uradi. Jednostavno umiruje miješanje i preplitanje svih ovih ukusnih ukusa.
Ova vrsta kuvanja je savršena za one noći u kojima ste imali težak dan ili ako jednostavno ne želite da radite previše, ipak imajte lep i ukusan obrok.
Zato idite napred, zagrijte se, napunite svoj dom ukusnim mirisima i uživajte u ukusnom jelu.
Šta ćeš ti trebati
- Maslinovo ulje
- 3lb peks, kocke
- 1 luk, narezan
- 2 čokoladna karanfilića, presovani
- 1 ½ kilogram svinjskog ramena, presečeno na kocke
- sol
- biber
- 4 čaše pilećeg čelika
- 1 kašičica paradajz paste
Kako to učiniti
Zagrejati šećerni lonac na srednjoj visokoj vrelosti sa dovoljno maslinovog ulja za dno dna.
Kada je vruća, dodajte u kocke, luk i beli luk. Saute dok prasak / luk ne bude mekan, oko 5-7 minuta.
Kada se vrši mešanje praseta / luka, dodajte svinjetinom i braonom sa svih strana.
Nakon braoniranja mesa, dodajte u sol, papriku, pileći paradajz i paradajzu - dobro se dobro mešajte.
Donesite do vrelice.
Jednom ukucajte, pokrijte i smanjite toplotu kako biste utopili.
Umerite 45 minuta, ili dok se meso ne skuva i ne isprazni.
- Jednom završite, kašičite u posudu i poslužite.