Šta trebate znati
Bottom Line
U komercijalnim kuhinjama obično ćete naći infracrvene brojlere, poznate kao salamander. Ova kuhinjska peć na vrhu donosi izuzetno visoke temperature koje su odlične za savršeni biftek. Namath Rapid Cooker pokušava reprodukovati ovaj proces u malom prenosivom uređaju koji je idealan za prtljažnik. Na najosnovnijem nivou, ovo je infracrveni gasni gril, ali sa gorionikom iznad, a ispod toga, ovo je brojler , a ne roštilj.
Naravno, ovo je dokazana tehnologija koja može da kuva na visokim temperaturama dok još uvek održava iskustvo na grilu.
Sajt proizvođača
Pros
- Mogućnost kuhanja u visokoj temperaturi
- Kompaktan dizajn
- U velikoj meri konstrukcija od nerđajućeg čelika
- Praktično nesposobna za izbacivanje
Cons
- Vruće, ali ne dostiže temperature koje se reklamiraju
- Na svemu ispod srednjeg visokog okruženja, gorionik se može isprazniti na vjetru
Opis
- 143 kvadratnih centimetara prostora za kuvanje
- Jedan 21.000 BTU infracrveni gorionik
- Pritisni elektronski (AA-baterija) paljenje
- Mešana konstrukcija od nerđajućeg čelika, uključujući spoljnu školjku sa 304 stepeni
- 38 kilograma ukupne težine
- Troslojna podesiva površina za kuvanje
- Može se pretvoriti u rezervoar punog formata ili prirodni gas
- Stojeća postolja i torba za nošenje
- Dostupan samo propan
- Made in United States by EdenPURE
Stručni pregled - Namath Rapid štednjak
Namath Rapid štednjak je mala infracrvena rerna. Radi se o veličini male mikrotalasne pećnice i ima infracrveni gorionik od 21.000 BTU keramičkih pločica montiran u krovu uređaja.
Fioka za klizanje sa tri položaja nalazi se ispod gorionika na kojem je postavljena hrana. Podešavanje omogućava da se hrana pomera bliže ili dalje od gorionika. Ovo je jedan način podešavanja temperature kuvanja. Drugo podešavanje je kontrolni ventil za gorionik. Marketing kaže da ima devet temperatura za kuvanje.
Ovo je neobičan način gledanja na njega, ali objašnjava kako funkcioniše Rapid Cooker.
Kuhinjska rešetka i kap po kap se mogu ukloniti i baciti u mašinu za pranje sudova i, u celini, ovo je jednostavna jedinica za upotrebu i održavanje. Namath Rapid Cooker funkcioniše kao veliki brojler i pošto je gorionik iznad hrane, praktično nema šanse za ubrzanje. Dok se veliki roštilj ili cela piletina ne uklapaju unutra, ovaj štednjak se može koristiti za većinu zajedničke hrane koja je pogodila roštilj.
Postoje neke tvrdnje o ovoj jedinici koje nisu u potpunosti istinite. Da kuva na 1400 stepeni F je nešto što nisam mogao da reproduciram. U poređenju sa standardnim rešetkom za grejanje, ova jedinica je kuvala sa približno istom brzinom. Stvar je u tome što dok jezgro infracrvenog gorionika može da dostigne 1.400 stepeni, to ne znači da se hrana kuva na ovim temperaturama. Infracrvena energija je sjajna toplota i stoga sledi inverzni kvadratni zakon. Što se tiče tvrdnje da ona povećava ukus ili je bar tako ukusna kao standardni roštilj, to zaista nije tačno. Aroma žara dolazi od proizvedenog dima u kombinaciji sa intenzivnom toplinom. U toj rernici, koji mali dim se stvara odlazi od hrane.
Uznemiravajući problem sa ovim proizvodom i razlog zbog koga nisam dobio ocjenu je da se na gorioniku, srednji ili donji, može lako odvesti izgaranje. Iz bezbednosnog pitanja to je ozbiljno - veoma ozbiljno. Kada gorionik udari vetrom, gas nastavlja da teče. Jednom kada taj gas dostigne otvoreni plamen ili neko udari u paljenje, svi gas spontano gori. Ovo je vrsta stvari koja uzrokuje teške opekotine. Po mom mišljenju, na osnovu jedinice koju sam testirao, potrebno je redizajnirati ili proveriti bezbednost profesionalaca kako bi se utvrdilo da li je sigurno koristiti.
Sajt proizvođača
Obelodanjivanje: Uzorke pregleda je pružio proizvođač. Za više informacija pogledajte našu Etičku Politiku.