Marinada u Turskoj

Ova osnovna marinada je savršena alternativa tradicionalnom brinjavanju vaše ćurke, jer ne preopterećuje ukus ptice. Umjesto toga, pruža zaštitni sloj za roštilj, dok još dodaju i neke suptilne ukuse, kao što su sušeni origano, so, crni biber, Worcestershire i bijeli sirće.

Šta ćeš ti trebati

• 1 1/2 čaše / 360 ml lakog ulja za kuvanje
• 1/2 šolje / 120 ml vode
• 1/2 šolje / 120 ml limunovog sokova
• 1/2 šolje / 120 ml bijelog sirćeta
• 1/2 šolje / 120 ml Worcestershire sosa
• 1/4 čaše / 60 ml balzamičnog sirćeta
• 1 kašika žlica / 15 mL osušenog origana
• 1 žlica kašike / 15 mL soli
• 1 žlica kašike / 15 ml crnog bibera

Kako to učiniti

1. Kombinujte sve sastojke i dobro se mešajte. Čuvajte se u frižideru dok ga ne upotrebite.
2. Mešajte pre dodavanja živini.
3. Ovaj recept čini dovoljno marinade za 12-16 funti ćurke.