Kukuruzne tortilje izrađene su od masa harina, što znači "brašno za testo". Ovo specijalno brašno je suvi kukuruz koji je natopljen u limunama i fino mleta.
Najlakši način za proizvodnju okruglih tortilja je kupovina tortilja. Ovaj alat košta oko 20 dolara i može se naći u onlajn prodavnicama za kuvanje.
Ovaj recept čini dvanaest 5 do 5,5 inča tortilja koji se mogu odmah koristiti ili zamrznuti za kasniju upotrebu.
Šta ćeš ti trebati
- 2-1 / 2 šolje masa harina
- 1-1 / 4 tsp soli
- 1-1 / 2 šolje topla voda
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi mešajte masa harina i sol.
- Polako dodajte vodu dok se testo ne postane glatko i čvrsto, a ne lepljivo.
- Provucite testo na ploču i podelite ga na 12 jednaka dela. Upadajte u loptice.
- Ako imate tortilicu, pratite uputstva alata za izjednačavanje tortilja.
- Ručno, postavite tortiljku između dve liste voštanog papira. Koristite kotrljajuću iglu da izvadite testo u tanak oblik tortilja.
- Da kuvate, stavite jednu tortilu u jedno vreme u velikoj neograđenoj tiganju. Kuvajte na umerenoj vrućoj vrućini oko jedan do dva minuta sa obe strane, ili dok svaka strana nije lagano smeđena.
- Kada završite kuvanje svih tortilja, spojite ih u aluminijumsku foliju i stavite u toplu pećnicu (oko 300 stepeni F) tokom 5 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 86 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 244 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |