Hot Cross Buns Recipe

Hot Cross Buns nisu samo za Uskršnje vreme! Slatki, citrusni rolni jednostavno se prave i rasklapaju sa ukusom!

Ovaj recept koristi jednostavno testo sa dodatkom slatkih i sočnih prsuta i sjajne narandžaste lježice! Ruzine su najbolje ukusne u rolnama kada su bile namočene u malo tople vode, a zatim ih isuše pre nego što ih dodaju u testo.

Hot Cross Buns najbolje se služe vrućim iz rerne! Započnite svoj Uskršnji brunch ili bilo koji brunch s desne strane sa poslužavnikom ovih rolni i neke ukusne baone i jaja!

Šta ćeš ti trebati

• 1 paket aktivnog osušenog kvasca (ili 2 1/2 čajne kašike aktivnog suvog kvasca)
• 1/4 čaša mlake vode
• 1 šolja mlijeka, opečena
• 1/3 šoljice šećera
• 1/4 čaše putera
• 1 kašičica soli
• 3 1/2 čaše svježeg brašna
• 1 jaje
• 1/2 šunke od grožđa
• 1 žličica narandžastih loza
• 1/4 čaše vode
• 2 Šarenice za šećer
• 1 šolja šećera u prahu
• 1 žličica mleka

Kako to učiniti

1. Potopite grožđice u neku toplu vodu oko dvadeset minuta, ili sve dok je potrebno da napravite testo. Ovo osigurava da će biti vlažni i ukusni u hlebu!
2. Kombinirajte kvasac sa mlakom vodom i pustite da sednete nekoliko minuta.
3. Kombinujte vruće, oljušteno (ne kuvano !!!) mleko sa maslacem i šećerom. Dozvolite da se maslac stopi i šećer se rastvara u vrelom mleku. Hladiti mleko i maslacu sve dok nije mlak.

1. Kombinujte mlaku smešu mleka sa mešavinom vode i kvasca. Pobijte u jajetu i narandžastu zest.
2. Smešu postavite u posudu mešalice za postolje i lagano dodajte u brašno sve dok se potpuno ne ugradi i stvori meko testo. Izvadite vodu iz grožđa i dodajte ih u testo. Mešajte ponovo dok se grožđice ne uključe u testo.
3. Pokrivajte testo i dozvolite da se podiže 30 minuta dok se testo ne udvostruči.
4. Isecite ili podelite testo u 12 jednakih lopti. Formirajte testo u glatke kružne kugle. Pomešajte ih u buttered posuđe, panija od 13x9 najbolje radi. Pokrijte posudu čistim peškirom i ostavite da se podiže još trideset minuta. Rerni pećnicu zagrijati na 375 stepeni.
5. Isperite rolnice oko dvadeset minuta ili do zlatne boje.
6. Dok se rolni peče, kombinirajte 1/4 čaše vode i 2 lista šećera u malom prsluku. Grijanje na medijumu dok se šećer ne rastvori i neka voda se isparila.
7. Kada se rolni izvode iz pećnice, očistite ih mešavinom šećera i vode.
8. Kombinujte šećer u prahu sa mlekom. Trebalo bi biti prilično gusto u doslednosti, dodati više šećera ili mleka u prahu po potrebi. Smešu smestite u vreću za cev ili plastičnu vreću sa vrhom snipiranim i izvucite krstove iznad vrha svake lepinje. Pružite toplo i uživajte!

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	179
Ukupna mast	6 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	30 mg
Natrijum	331 mg
Ugljikohidrati	30 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	3 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)