Pečurke su uvek ukusna poslastica, i postoji mnogo načina da ih služi. Jedan od načina da ih napravimo posebnim je dodavanje nekog Bailey Irish Cream likera na ledolje. Dodavanje likera će uzeti keks i iznenada ih pretvoriti u stvarno "odrasle" poslastice koje čine lijepo poslastice za bilo koju priliku, uključujući i slavnu od svih irskih proslava, Dan Sv. Patrika. Ali ne spasavajte ih samo za jedan dan, oni su za to dobri.
Ove kolače mogu se napraviti unapred i zamrznuti, čuvajući dekoraciju dok ne budu potrebni. Ovaj recept dolazi zahvaljujući Baileys Irish Cream.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce / 100 grama putera
- 3 1/2 unce / 100 mililitara mleka
- 5 1/2 unce / 150 grama tamne čokolade (najmanje 70% kakao čvrstih materija)
- 3 velika jaja
- 8 unci / 225 grama finog šećera
- 2 kašičice vanilinog šećera
- 8 unci / 225 grama samozapošljavajućeg brašna
- 2 kašike kakao praška
- Za sankanje:
- 2 unce / 55 grama maslaca
- 8 unci / 225 grama šećera od leda
- 3 kašike Baileys Irish Cream
- 3 1/2 unce / 100 grama) krem sir
- Opcionalno: prskalice čokolade ili Stotine i hiljade
Kako to učiniti
Ugrijte pećnicu na 350F / 180C / Gas 4
- U sudu, rastopite maslac sa mlijekom i čokoladom na niskoj vrućini i stalno mešajući.
- U međuvremenu, kreme jaja i šećera zajedno sa električnim ili ručnim mamacima sve do debela, bleda i kremasta - to će trajati oko 6-8 minuta. Sa šećernim šećerom dodajte čokoladnu mešavinu iz posuda u stalnom sporu i vibrirajte do debela, bleda i kremasta - to će opet uzeti oko 6-8 minuta. Uz brisač koji i dalje radi dodajte čokoladnu mešavinu u stalnom sporu, žvakajte do debela, bleda i kremasta - to će trajati oko 6-8 minuta.
- Kada se pomeša, premešajte brašno i kakao u mešavinu i lagano preklopite.
- Spoon mešavinu u 16 muffin slučajeva postaviti u duboko kolač krofnu i ispeći oko 20 minuta ili dok se cupcake ne podignu i opruge na dodir.
- Uklonite kolače iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade dok se zaleže.
- Stavite sve sastojke za zaleđivanje u posudu i prebijte ručno električnim ili običnim žvakanjem ili ako niste na raspolaganju, drvenom kašikom dok se ne kombinuje. Chill 20 minuta.
- Spustite ledolje iznad hladenih kolača i posipajte ukrasima po svom izboru ili vezite sa obojenim trakama kao što vidite na slici.
- Kolači se najbolje mogu jediti u roku od 24 sata, dok su u optimalnom stanju, možete ih uskladištiti u nepropustljivoj pločici. Osnovni kolači (prije zaleđivanja) takođe mogu biti zamrznuti i odmrznuti i ukrašeni kada je potrebno.
Možda ti se također sviđa
- Irski krem ljekarni koktel recepti
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Delicious Irish Butter Pudding Recipe
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 380 |
Ukupna mast | 19 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 89 mg |
Natrijum | 249 mg |
Ugljikohidrati | 47 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 6 g |