Char-Broil Komercijalni infracrveni 4-gorionik Model # 463242716 Plinski grill

Vendor's Site

Redesigniran za 2015. godinu, ova Char-Broil infracrvena (ranije TRU-infracrvena (ranije Quantum)) više nije samo kozmetička ispravka. Dok još uvek koristi infracrvenu tehnologiju koju je Char-Broil licencirao prije deset godina, ovaj gril predstavlja ozbiljno promišljanje plina na grilu. Gone su nervozne rešetke od nerđajućeg čelika koje se bore da generišu znake tragova. Sada ovaj roštilj koristi teže rešetke od livenog gvožđa obložene porcelanom, koje drže i prenose toplotu mnogo efikasnije.

I beznačajni pokazivači temperature gorionika su takođe otišli i infracrveni emiter je jači i napravljen je od bolje klase od nerđajućeg čelika.

Pros

Cons

Opis

Pregled vodiča

Za one koji ne gledate na stotine plinskih rešetki svake godine tokom više od deset godina, malo ću vam objasniti kako radi ovaj gril.

U unutrašnjosti kutije za gorivo ili na dnu komore za kuvanje, ovisno o tome kako gledate, nalaze se četiri 8,000 BTU gorionika. Sada u profesionalnoj kuhinji, 7000 BTU peći na plamen se obično naziva hladnjak. Drugim rečima, 8.000 BTU-a nije baš dovoljno za nabavku posude vode, ali u zatvorenom prostoru dovoljno je da stvarno stvori malo toplote.

Ali tu je više nego samo toplota na gas. Ova četiri gorionika fokusiraju ovu vrelinu na ono što Char-Broil naziva emiterom. Ovo je perforirani lim od nerđajućeg čelika 443R koji pretvara toplotu konvekcije gorionika u infracrvenu toplotu. Jednostavno rečeno, konvekcijska toplota je poput zagrejanog vazduha iz automatskog grijača, dok je infracrvena toplota ono što osećate na licu kada ga usmerite na sunce.

Sedenje na emiteru su porculane rešetke od livenog gvožđa obložene porcelanom. Promene u ovom sistemu su stvarna poboljšanja. Stari sistem je koristio neugodnu kuhinjsku rešetku koja je bila teška i teška za čišćenje. Rešetka od livenog gvožđa na ovom grilu može zapravo držati i prenijeti toplotu mnogo bolje od starog sistema.

Iako je ovo uvek bio pristojan roštilj, poboljšanja na ovom grilu zapravo čine razmišljanje u odnosu na konkurenciju. Materijali su poboljšani, uključujući upotrebu boljeg kvaliteta od nerđajućeg čelika u emiterima i gorionicima. Takođe je bolje izgledati od starog modela .

Sve ovo govori, ovaj gril još uvijek zahtijeva više održavanja i čišćenja te tipične gasne grilje. Vreme predgrijavanja može biti duže, i dok je infracrvena, to nije vrsta infracrvene koju vidite profesionalnim kuvari koristeći na tim kuhinjskim emisijama.

To je vrsta infracrvenog uređaja koji puno funkcionira kao standardni rešetki za gas, ali sa manje goriva. Efikasnija je, nije mnogo vrelija.

Ovaj model je verovatno veći nego što većina ljudi treba. Lično, preporučio bih model Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner # 463242515 preko ovog.