Cava penušavo vino: najbolje brendove za pokušaj

Napravljen po istom načinu kao i šampanjac, Cava prelazi na pozornicu kao španski penušavajući vino. Poznavajući se iz regije Penedès sjeveroistočne Katalonije (upravo zapadno od Barcelone), Cava se zasniva na tri domaća grožđa, Macabeo, Xarel-lo i Parellada. Kavaova tvrdnja da se slava pene vina leži u njegovom izuzetnom kvalitetu u odnosu na cijenu. Vrhunski Cava je široko dostupan za manje od 20 dolara (a često i ispod 15 dolara) sa brojnim regionalnim proizvođačima koji najbolje pokazuju svoje pjenušave u sofisticiranim bočicama i snažno se oslanjaju na vrijednosti inspirisane porodičnim vlasništvom.

• 01 od 07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Španija) $ 12

  Jedna od najprodavanijih Cavas na tržištu, Freixenet's Cordon Negro Brut nudi izvanredne note citrusa i tostog badema na nosu. Izgrađeno na tri dominantna grožđa Cave: Macabeo, Xarel-lo i Parellada, ovo srednje pjenasto vino nosi novi faktor, živahnu kiselinu i nepogrešiv balans na nečiji.

• 02 od 07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Španija) $ 14

  Izrađena od grožđa Chardonnay i Parellada od 70/30 god., Anna de Codorniu Cava Brut pokazuje divan buket zrele jabuke, plišastih tropskih plodova i kvasnog privlačnosti svežeg hleba. Nepece otkriva nastavak tema svežeg voća, usredsređenog na zelenu jabuku, krup d'Anjou, kutine i limun limete. Jaka i čista, ova Cava izbacuje nezaboravnu završnu obradu s predlogima ključne pite od kreča.

• 03 od 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Španija) $ 9

  Uvođenjem neke ozbiljne vrednosti, a da ne spominjemo mehuriće za stolom, španski Segura Viudas Brut Reserva Cava pokazuje zanimljivu mešavinu nijansi nijansi i crtu citrusa na nosu.

  Profil bez ukusa je svež, sa pikantnom kiselinom, sjajnim limunom-krečnim voćem i podtonima jabuke. Izuzetno pjenušavo vino za cijenu, ova Cava se pravi mješavinom regionalnog grožđa: Macabeo, Parellada i Xarel-lo.

  Savršeno za zabave, držite Segura Viudas Brut Cava na umu za predjela, teme školjke, tapas i razne sorte živine.

• 04 od 07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Španija) $ 9

  Na vrhu ABV skale sa 11,5%, Jaume Serra Cristalino Brut Cava je lagano pjenasto vino srednje veličine koje obećava značajan kvalitet po sjajnoj ceni. Očekivali su zelenu jabuku i citruse na nosu, a zatim se ponašali na nebu sa temeljima zemaljske mineralnosti, sve obložene hrustljavim, suvim stilom. Savršeno za uparivanje sa prženim trapom i školjkama (naročito preplavljenim maslacem).

• 05 od 07

  Juve Y kampovi Rose Brut Cava (Španija) $ 18

  Živopisna boja lososa (zahvaljujući Pinot Noir) i svijetlo jagodičasto voće s angažovanom floralošću na nosu, čine ove prvobitne utiske Cave. Nebo ne razočara, nosi bademu esenciju i jagode s kremom, sjajnom kiselinom i osnovnom elegancijom od napada do začinjenog završetka. Savršeno za sušeno meso i dimljeni losos krostini.

• 06 od 07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Španija) $ 23

  Iz srca Penedèsa, španskog penušavog vinarskog centra, ova rezervna kava je izrađena od svih plodova voća (Macabeo i Parellada). Trideset meseci starenja na lijesu objašnjavaju tostovano brioče i dimljeno aromatičnu jabuku na nosu i daje ovoj Cavi kremastu eleganciju i punije telo na nečiji. Voćak je dobro integriran sa jabukom, dunjima i nekim citrusima koji teže uz mineralni završetak. Bogat, izražajan i fokusiran, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava je napravljen za kavijar, suši, pečenu živinu ili svinjetinu. Stvarno je lepa bočica za brašno za čizme!

• 07 od 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Španija) $ 18

  Vrhunski Cava pick, ova divna pjenušava Rosado je poprskana zrelim aromama maline i višnje. Na nebu, crveni plodovi ukrštaju nadolazeću atmosferu sa mehurićima i balansiraju sa optimalnom kiselinom. U ovoj staklu ima puno klase i samo 18 dolara za flašu, savršeno je za proslave, izlete, predjele i tapas.