Ovaj osnovni kukuruz je napravljen od svježeg kukuruza ili zamrznutih trava zrna kukuruza. Kukuruz daje dodatni ukus i teksturu kukuruza.
Južni kukuruz se obično pravi bez dodatog šećera, ali ovo uključuje 1 žlica granuliranog šećera. Slobodno dodajte malo više meda ili šećera ako vam se sviđa slatki hleb. Kukuruz takođe dodaje neku prirodnu slatkoću. Ako više volite kukuruz bez šećera, šećer se može izostaviti.
Šta ćeš ti trebati
- 3 žlice biljnog ulja (ili skraćivanja)
- 2 šoljice kukuruznog mesa
- Brašno od 1/2 čaše
- 1 žlica šećera
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 2 šolje pinjenca
- 2 velika jajeta
- 2 kašike stopljenog putera
- 2 šoljice kukuruza (svježe, smrznuto i odmrznuto ili konzervirano i isušeno)
Kako to učiniti
- Rashladiti pećnicom do 450 F.
- Bacite biljno ulje u začinjenu tanjir i stavite u pećnicu. Grejanje sve dok ulje nije vruće.
- U međuvremenu, u posudu za mešanje, kombinujte kukuruzno brašno, brašno, šećer, prašak za pecat, so i soda. Mešajte suhe sastojke dok se dobro ne upije.
- U drugoj posudi, dodajte pinot s jajima i rastopljenim puterom.
- Dodajte mješavinu mješavine u suhe sastojke i mešajte dok se ne mešaju. Obrišite zrnu kukuruza u testo.
- Uklonite tepih iz rerne i isperite bilo kakvo višak ulja. Postavite tanjir na rack.
- Sipajte testenicu u vruću tanjir i vratite je u pećnicu.
- Smanjite temperaturu rerne na 400 F.
- Pečite kukuruz dok ne bude zlatno braon. Čačkalica ubacena u centar će se isprazniti čisto.
- Ohladite kukuruz na žičani za 5 minuta.
- Obrnuti krušak na veliku ploču i preseci ga u klinove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 336 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 127 mg |
| Natrijum | 559 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 11 g |