Ovo je tradicionalni sok od roštilja u Karolini. Imajte na umu da u ovom receptu nema baze paradajza, samo puno ukusa. Kao i sa tradicionalnim sosom od sirćeta, ovo je tanak, sa vodenom konzistencijom. Dok je ovaj sos namenjen svinjetini, možete ga koristiti na govedinu, piletinu, pa čak i na jagnjetinu. U potpunosti je na tebi.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja / 240 ml putera
- 1/2 šolje / 120 ml sirćeta
- Sok od 1 limuna
- 5 kašičica / 50 ml Worcestershire sosa
- 1 kašika / 15 ml meda
- 2 kašičice / 10 mL soli
- 1 kašičica / 5 ml crni biber
Kako to učiniti
1. Isperite maslac u sudu. Dodajte limunov sok, Worcestershire sos, med, sol i biber. Donesite do vrućine na srednjoj vrućini 5 minuta, ili dok se med ne istopi i sos nije dobro kombinovan
2. Uklonite sos sa vrućine i pažljivo u malo sirće ujedno. Pustite da se sos hladi 5-10 minuta pre upotrebe.
3. Ako napravite ispred vremena, pustite da se hladi 20 minuta, a zatim stavite u kontejner koji ne sadrži vazduh.
Čuvajte u frižideru 4-5 dana. Topla na peć ili mikrovalna pećnica pre upotrebe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 223 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrijum | 657 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |